EMPREINTE
CHOCOLAT NOIR OU CHOCOLAT AU LAIT
Devenu emblématique des créations de Pâques de la Maison, l’œuf Empreinte invite une multitude de visages gravés à s’exposer en négatif dans la matière. Des empreintes aux formes singulières inspirées des masques sculptés de l’Art précolombien se dessinent, creusées à même la paroi de chocolat.
Les œufs Empreinte sont proposés au chocolat noir pure Origine Bélize ou au chocolat au lait Pierre Hermé Paris et sont garnis de friture sèche et de petits œufs pralinés.
Disponible au Chocolat Noir ou au Chocolat au Lait :
Taille : 14cm.
Poids : 280g dont 60g de garnitures.
Prix au kilo : 143€.
EMPREINTE AU CHOCOLAT AU LAIT
Chocolat au lait 79% (Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao et émulsifiant : lécithine de tournesol).
Garniture 21% (Ingrédients : Sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, NOISETTES hachées, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille et extrait de malt d'orge (GLUTEN)).
Energie/Energy : 2447 kJ, 585 kcal; graisses/fat : 43g dont acides gras saturés/of which saturates : 25g; glucides/carbohydrate : 41g dont sucres/of which sugars : 40g; protéines/protein : 8,3g; sel/salt : 0,18g.
EMPREINTE AU CHOCOLAT NOIR
Chocolat noir 79% (Ingrédients : Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol et extrait naturel de vanille).
Garniture 21% (Ingrédients : Sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, NOISETTES hachées, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille et extrait de malt d'orge (GLUTEN)).
Energie/Energy : 2265 kJ, 542 kcal; graisses/fat : 39g dont acides gras saturés/of which saturates : 22g; glucides/carbohydrate : 39g dont sucres/of which sugars : 36g; protéines/protein : 7,8g; sel/salt : 0,03g.
Présence de fruits à coque (noisettes), lait et gluten.
Traces possibles d'autres fruits à coque, oeufs, soja, sésame et arachides.
A conserver dans un endroit sec (idéalement entre +14°C et +16°C), à l'abri des odeurs, de la lumière et de l'humidité.