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Tarte Saint-Honoré Infiniment Citron

Pâte feuilletée, choux caramélisés garnis à la crème Infiniment citron, crème chantilly et gelée au citron, citron frais et semi-confit.

Disponible du 22/01/2024 au 06/03/2024

A partir de 12,00 €
Disponibilités

Disponible du 22/01/2024 au 06/03/2024

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Détails

Pâte feuilletée, choux caramélisés garnis à la crème Infiniment citron, crème chantilly et gelée au citron, citron frais et semi-confit.

Entremets emblématique du savoir-faire pâtissier, Pierre Hermé s’en amuse l’interprétant sous la forme d’une tarte pour exacerber le goût du caramel. Pour exacerber les contrastes, la crème et la chantilly s’enrichissent de citron dont le parfum vif et profond percute la rondeur du caramel, la texture croustillante de la pâte feuilletée et le craquant des choux caramel. Une tarte infiniment savoureuse où le goût du caramel se fait plus intense, où le citron se fait plus vif.

Disponible en format individuel, 4, et 8 personnes.

Ingrédients

Présence de vinaigre blanc, cuit dans la pâte feuilletée. 

Allergènes et traces

Présence de gluten, oeuf, poisson, lait. 
Traces possibles d'arachide, soja, fruits à coque et sésame.

Conservation et dégustation

Conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation

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