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Sablé Infiniment Chocolat, ganache à la vanille de Madagascar, crème onctueuse au chocolat Pure Origine Bélize, District de Cayo, Plantation Xibun, fines feuilles de chocolat noir

Disponible du 25/01/2024 au 06/03/2024

A partir de 10,00 €
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Disponible du 25/01/2024 au 06/03/2024

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Détails
Sablé Infiniment Chocolat, ganache à la vanille de Madagascar, crème onctueuse au chocolat Pure Origine Bélize, District de Cayo, Plantation Xibun, fines feuilles de chocolat noir
 
Née d’une envie de Pierre Hermé, celle d’imaginer un gâteau associant chocolat et vanille très marqués dans chacun des goûts, cette création est un must en son genre. Ici, le Chocolat noir Pure Origine Bélize, District de Cayo, Plantation Xibun, exprime la pureté de son goût de cacao alors que la vanille de Madagascar libère sans entrave sa note parfumée. Le tout mis en valeur dans un jeu structuré de sensations où le sablé cacaoté ponctué de grains de sel croustille, la crème onctueuse et la ganache fondent à tour de rôle, la fine feuille craque. Saveurs, compositions, détails... une merveille ultime.
 
Disponible en format individuel, 4 et 8 personnes.
 
Allergènes et traces

Présence de gluten, oeuf, poisson, lait.

Traces possibles d'arachide, fruits à coque, soja et sésame.

Conservation et dégustation

À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation. Sortir du réfrigérateur 1 heure avant consommation.