Pâte sablée, biscuit imbibé au sirop de café, crème fouettée et ganache au café Iapar
À partir de10,00 €
Livraison
A Domicile
Les livraisons* se font du mardi au samedi en France Métropolitaine par Chronofresh et du mardi au vendredi à l’international. Expédition offerte dès 75€ d'achat.
Click&Collect
Retirez votre commande dans une de nos boutiques muni(e) de votre numéro de commande et de votre pièce d’identité.
Par coursier
Livraison sur Paris et Région Parisienne en camions équipés de groupes froids mono ou bi température certifiés. Expédition offerte sur Paris du lundi au samedi dès 150€ d'achat.
Détails
Pâte sablée, biscuit imbibé au sirop de café, crème fouettée et ganache au café Iapar
Sur une pâte sablée surmontée d’un biscuit imbibé au café, le goût tout à la fois puissant et légèrement parfumé du café Iapar Rouge du Brésil infusé dans une ganache et une crème Chantilly se fait tour à tour profond et léger. A la dégustation se découvre toute la palette aromatique de ce Grand Cru, marquée d'arômes de chocolat, cannelle, épices et eucalyptus. Pour les amoureux transis du café.
La dégustation s'articule autour du contraste entre la puissance et l'onctuosité de la ganache avec la légèreté de la crème Chantilly. La pâte sablée apporte du croquant. Pierre Hermé a réinterprété la sensation et le goût du café imprégnant la crème Chantilly dans un café Viennois.
Disponible en format Individuel, 3/4 personnes et 6/8 personnes.
Conservation et dégustation
À conserver au réfrigérateur et à déguster le jour même.
Allergènes et traces
Présence de gluten, œuf, poisson, lait, fruis à coque (amande). Traces possible d'autres fruits à coque, arachide, soja et sésame.
