Pâte sablée et biscuit aux noisettes, praliné noisette, crème onctueuse et Chantilly aux noisettes, éclats de noisettes du Piémont torréfiées
Disponible à partir du 22/01/2026
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Détails
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Pâte sablée, biscuit aux noisettes, praliné noisette fondant et croustillant, crème onctueuse et crème Chantilly aux noisettes, éclats de noisettes du Piémont torréfiées.
Pierre Hermé offre une ode à l’incontournable noisette du Piémont. Expérience de goûts et de sensations, la noisette offre toutes ses facettes à ce dessert infiniment gourmand. Biscuit moelleux, crème onctueuse, praliné caramélisé croustillant et éclats de noisette croquants sont la promesse d’un voyage aux confins du plaisir.
Format unique 6 personnes.
Poids : 550g.
Prix au kilo : 105€.
Ingrédients
Crème (LAIT), pâte de NOISETTE 13%, NOISETTE 10%, sucre, beurre (LAIT), farine de blé (GLUTEN), sirop de glucose, praliné NOISETTE 3% (NOISETTE, sucre, extrait naturel de vanille), poudre de NOISETTE torréfiée, blanc d'ŒUF, lait concentré sucré, beurre de cacao, ŒUFS, sirop de sucre cristallisé inverti, jaune d'OEUF, gélifiant : gélatine de POISSON, LAIT entier et écrémé en poudre, fleur de sel de Guérande, lactosérum (LAIT), poudres à lever (bicarbonate de sodium, tartrate monopotassique), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, gousse de vanille séchée.
Pour 100g : énergie : 1767kJ/ 426kcal ; matières grasses: 35g ; dont acides gras saturés: 13g ; glucides: 21g ; dont sucres: 14g ; protéines: 6,3g ; sel: 0,13g.
Conservation et dégustation
Les entremets Pierre Hermé Paris voyagent jusqu'à vous ! La Maison Pierre Hermé Paris utilise la technologie pour ce qu’elle a de meilleur. L’envoi de ces gâteaux en froid négatif (- 18°C) préserve ainsi toutes les qualités esthétiques et gustatives et permet, après décongélation en froid positif, de retrouver une qualité optimale en termes de saveurs.
Conserver au congélateur dans sa boîte jusqu'à consommation. Décongeler 8 h dans sa boîte au réfrigérateur. A consommer dans les 2 jours après décongélation. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Allergènes et traces
Présence de fruits à coque (noisette), lait, oeuf, gluten, poisson.
Traces possibles d'autres fruits à coque, soja, arachide et sésame.
