Pâtisseries
Pierre Hermé explore les saveurs et les textures à la manière d’un architecte du goût. Avec le plaisir pour seul guide, ses créations dévoilent des associations inédites parfois insolites mais définitivement marquantes. Pour lesquelles allez-vous succomber ?
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Tarte Jardin Enchanté
Citron Vert, Piment d'Espelette & Framboise
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Cheesecake Céleste
Fruit de la passion & rhubarbe
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JARDIN JAPONAIS
CITRON, GRIOTTE & FÈVE TONKA
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Envie
Amandes, Compote de cassis, Vanille & Violette
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Tarte Audace
Crème d'amande à la rose, Pêches & Sucre au cumin
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TARTE ABRICOT & SUCRE NOIR D'OKINAWA
Crème d'Amande au Sucre Noir d'Okinawa & Abricots
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ULTIME
Vanille de Madagascar & Chocolat noir Pure Origine Bélize
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Tarte Infiniment vanille
Vanilles du Mexique, de Tahiti & de Madagascar
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Ispahan
Rose, framboise & letchi
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2000 Feuilles
Praliné aux noisettes du Piémont
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Plaisir Sucré
Chocolat au lait & praliné feuilletté