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CHOU ORPHÉO GOURMANDISE RAISONNÉE

Pâte à choux, croustillant aux éclats de cacao, mousse au chocolat noir Grand Cru Caraïbe, crème onctueuse au praliné noisette, noisettes grillées

Disponible du 08/02/2024 au 06/03/2024

10,00 €
Disponibilités

Disponible du 08/02/2024 au 06/03/2024

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Détails

Pâte à choux, croustillant aux éclats de cacao, mousse au chocolat noir Grand Cru Caraïbe, crème onctueuse au praliné noisette, noisettes grillées

Un chou d’une gourmandise absolue où l’intensité du chocolat contraste avec la gourmandise de la crème au praliné noisette. La crème au chocolat réalisée à partir de chocolat et de lait écrémé est montée comme une chantilly, la crème onctueuse au praliné, à partir d’eau empesée et de praliné. La pâte à choux quant à elle voit l’utilisation d’huile de noisette pour remplacer le beurre et souligner le parfum des noisettes. Les parfums intenses de chocolat donnent le ton, puis la texture moelleuse duchou et les parfums de noisette se dévoilent avant de revenir sur les notes de chocolat dans un va-et-vient savoureux. Copeaux de chocolat et noisettes couronnent le tout.

Calories par pâtisserie : 300Kcal

Kcal/100gr Protéines Glucides Lipides Sucres Fibres Alim.
278,6 6,6g 19,7g 16,3g 12,7g 2,6g

 

Disponible en format individuel.

Allergènes et traces

Présence de gluten, oeuf, poisson, lait, noisette.
Traces possibles d'arachide, autres fruits à coque, soja et sésame.

Conservation et dégustation

À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.

À déguster le jour même.