Pièce disponible uniquement en précommande pour une livraison par coursier les 23 et 24 décembre à Paris et en Île-de-France.
Biscuit moelleux au chocolat, ganache au Chocolat Noir Pure Origine Bélize, 64% de cacao, crème au chocolat et à l’algue Nori, gelée au yuzu
Coque en chocolat Chocolat Pure Origine Bélize, 64% de cacao, praliné Infiniment Noisette
Pièces en chocolat Chocolat au Lait et noisettes caramélisées, Praliné, Chocolat Blond et mendiant, Bonbons Chocolat
Disponible du 23/12/2025 au 24/12/2025
2 500,00 €
Livraison
Disponible du 23/12/2025 au 24/12/2025
A Domicile
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Par coursier
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Détails
Biscuit au chocolat, ganache au Chocolat Noir Pure Origine Bélize, 64% de cacao, crème au chocolat et à l’algue Nori, gelée au yuzu Coque en chocolat Chocolat Pure Origine Bélize, 64% de cacao, praliné Infiniment Noisette
Cette bûche inédite est un fantasme, une sculpture extraite de l’œuvre de Courtney Mattison. On y découvre le dôme de la bûche d’exception dans une sculpture en chocolat imposante. Les sculptures en chocolat qui l’entourent sont garnies tantôt de bonbons de chocolat, tantôt de noisettes caramélisées, de mendiants ou de praliné Infiniment Noisette puis assemblées et peintes à la main prenant la forme d’un récif extraordinaire pesant près de 12kg ! Une œuvre artistique nécessitant un grand nombre d’heures de travail de nos artisans chocolatiers.
Format unique 10/12 personnes. Livraison par coursier à Paris et en Île-de-France les 23 et 24 décembre.
Conservation et dégustation
Conserver dans sa boîte au réfrigérateur et sortir la pièce 2h avant la consommation. Faire des tranches suffisamment large à l'aide d'un couteau préalablement trempé dans l'eau chaude et essuyé.
Allergènes et traces
Présence de gluten, oeuf, poisson, lait. Traces possibles de fruits à coque, arachide, soja et sésame.
