Puff pastry, choux pastry, milk chocolate and Passion fruit Chantilly cream, Passion fruit cream, caramelised roast pineapple
Available from 23/10/2025 to 22/12/2025
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Puff pastry, choux pastry, milk chocolate and Passion fruit Chantilly cream, Passion fruit cream, caramelised roast pineapple
An emblematic creation of the house, Pierre Hermé offers the Mogador a sumptuous interpretation in the Saint-Honoré style, which he magnifies in a tart for new infinitely gourmet sensations. The Saint-Honoré's unmistakable hallmarks are found here: crispy puff pastry and soft choux pastry combined with all the facets of the Mogador's flavors. Deliciously caramelized, the puff pastry welcomes the creaminess of the milk chocolate-passion fruit whipped cream, whose notes complement each other in harmony. The roasted pineapple unfolds its flavors underlined by the tangy sweetness of the whipped cream in a perfect balance.
Available in individual, 3-4 and 6-8 serving size.
