Epiphanie

Aux côtés de la traditionnelle galette des rois à la crème d'amande, Pierre Herme réinterprète les saveurs Fétish de la Maison. Les parfums de rose, framboise & letchi, ou de fleur d'oranger, miel & citron sont ainsi célébrés au travers d'un jeu parfait de textures entre feuilletage croustillant et crème aux amandes fondante et parfumée. Pour parfaire cette Infinie Gourmandise, l'association du chocolat noir et du praliné est travaillée dans une savoureuse brioche des rois.