| SAVEUR INCONTOURNABLE | Toutes les saveurs du gâteau fétiche de la maison concentrée dans une bouchée taille XS. Sous la coque moelleuse et craquante d’un macaron rosi, une combinaison de goûts irrésistiblement envoûtante fuse. La subtile alliance de la crème à la rose doucereuse et de la note florale du letchi magnifiée par la vivacité d’une framboise fraîche tonitruante. Le capiteux et l’acidulé s’entremêlent pour éveiller au palais une myriade de sensations. L’accord parfait de la saveur Ispahan.

| SAVEUR INCONTOURNABLE | Sous la coque croustillante et moelleuse de ce macaron, se dissimule une ganache onctueuse, mariage parfait entre la douceur de la ganache au chocolat au lait et l’acidulé de la purée de fruit de la Passion où chacun se laisse la parole pour finalement mieux se rencontrer.

| SAVEUR INCONTOURNABLE | Envoûtante Diva qui sous la forme d’une crème dense enserrée entre deux biscuits macaron emmène les sens ailleurs, à la limite du plaisir vanille glacé. Fermer les yeux puis croquer. On en frissonne de plaisir.

| SAVEUR INCONTOURNABLE | Infiniment Framboise, une ode aux parfums de ce fruit rouge délicat. Pierre Hermé y célèbre la plénitude du goût de la framboise : acidité, parfum fruité et notes légèrement soufrées.

| SAVEUR INCONTOURNABLE | Exaltation des parfums de la pistache d'Iran: son goût suave et sa douce amertume sublimés dans un macaron délicat et gourmand.

| SAVEUR ÉPHÉMÈRE | Less is more pour ce macaron où la pudeur domine. Il est tout en simplicité. Et c’est là l’essentiel : sa crème, travaillée à l’anglaise, évoque un Lemon Curd avec subtilité. Lier le jus et le zeste dans un parfait équilibre pour faire chanter des notes simples. Dans cet accord heureux, le parfum persiste et emballe.

| SAVEUR INCONTOURNABLE | Une nouvelle création joliment colorée qui retranscrit à merveille la plénitude du parfum et l’acidité du fruit de la Passion entre deux biscuits moelleux.

| SAVEUR ÉPHÉMÈRE | Une bouchée haute en saveurs où le parfum du citron vert éclate en bouche et révèle toute sa fraîcheur.

| SAVEUR INCONTOURNABLE | La seule saveur puissante du Chocolat Paineiras. Une splendeur aromatique, l’archétype des plus beaux cacao.

| SAVEUR ÉPHÉMÈRE | La quintessence même du bonheur. Une bouchée parfaite où croustillant, craquant, croquant, moelleux et fondant subliment en chœur l'association gourmande du chocolat au lait et de la noisette du Piémont. On en fond de plaisir...

| SAVEUR INCONTOURNABLE | Ode à la gourmandise du praliné à la noisette du Piémont. Jeu de textures entre le croquant et le moelleux des coques de macaron agrémentées d'éclats de noisettes torréfiées, l'onctuosité de la crème au praliné noisette, et le fondant et le croustillant d'un cœur de praliné pur.

| SAVEUR ÉPHÉMÈRE | Biscuit macaron au chocolat, ganache au chocolat noir Pure Origine Madagascar, Plantation Millot, éclats de chocolat noir à la fleur de sel.

| SAVEUR ÉPHÉMÈRE | Biscuit macaron, crème au café Pure Origine Honduras, Plantation Marcala, praliné à la noisette et aux éclats de café.

| SAVEUR ÉPHÉMÈRE | Délicieuse rencontre du chocolat et du caramel au coeur d'une ganache onctueuse. Puisqu'un peu de sel permet de sublimer le sucre, les éclats croquants de chocolat à la fleur de sel viennent raviver cet heureux mariage de saveurs et contribuent au jeu des textures. Gourmandise assurée.

| SAVEUR ÉPHÉMÈRE | Départ vers des destinations exotiques avec ce macaron aux accents venus d’ailleurs. Pierre Hermé y réunit la baie d'açaï du Brésil bio et la banane dans un dialogue inattendu. D’abord le macaron dévoile les notes acidulées et vives de la petite baie, le parfum de la banane s’installe ensuite, profond, se révélant sous de nouvelles facettes et tempérant l’ardeur du fruit tropical.

| SAVEUR ÉPHÉMÈRE | Juteuse et charnue, la manque est une invitation aux voyages des sens. Dans ce macaron fruité, parfumé et frais aux accents exotiques, Pierre Hermé y sublime ses facettes florales, suaves, délicatement acidulées poussé par un trait de citron pour révéler la plénitude de son goût. Sous la coque craquante, la crème soyeuse enlace une délicate pâte de fruit à la manque, concentrée de saveurs.

| SAVEUR INCONTOURNABLE | Dissimulée sous une coque de macaron moelleuse, une crème au caramel au beurre demi-sel caressante et gourmande, aux notes délicieusement régressives.