Ganache au chocolat noir, letchi et rose enrobée de chocolat noir (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao)
Disponible du 22/10/2026 au 27/01/2027
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Détails
Ganache au chocolat noir, letchi et rose enrobée de chocolat noir (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao)
La mythique association de saveurs Ispahan est réinterprétée dans une truffe au Chocolat Pure Origine Sao Tomé 64% à la framboise, à la rose et au letchi. Un trio de tête vif, floral et fruité que magnifie la puissance du chocolat noir, croquant à l’extérieur, fondant à l’intérieur.
Poids : 68g.
Prix au kilo : 176€.
Ingrédients
Ingrédients : sucre, fèves de cacao, purée de framboises (14%), pâte de cacao, beurre de cacao, purée de letchis (6,5%), sirop de glucose, framboises en poudre, arôme naturel de rose, émulsifiants (lécithines de tournesol et SOJA) et extrait naturel de vanille.
Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 1795 kJ, 429 kcal; graisses : 28g; dont acides gras saturés : 17g; glucides : 39g; dont sucres : 36g; protéines : 4,9g; sel : 0,01g.
Conservation et dégustation
A conserver dans un endroit sec (idéalement entre +14°C et +16°C), à l'abri des odeurs, de la lumière et de l'humidité.
Allergènes et traces
Présence de soja. Traces possibles de fruits à coque, lait, oeufs, gluten, poisson, sésame et arachides.
