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PANETTONE AU MARRON GLACÉ

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Détails

Pâte briochée et marrons confits.

Pierre Hermé joue une partition festive. Les morceaux d’oranges confites infusent leur parfum solaire à la pâte briochée aux saveurs beurrées dont chaque bouchée révèle de généreux morceaux de marrons. En contraste au moelleux de la pâte, la croûte délicatement meringuée est parsemée d’amandes brutes et croquantes.

Poids : 500g.

Prix au kilo : 70€.

Ingrédients

Farine de blé (GLUTEN), fruits confits en cubes (marrons 4%, oranges, sucre, sirop de glucose, vanille), beurre (LAIT), sucre, AMANDES, jaune d'ŒUF, sucre glace, blanc d'ŒUF, miel, sel, fécules, extrait naturel de vanille, cacao en poudre, gousses de vanille séchées en poudre.

Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 1663kJ; 397kcal; graisses : 19g; dont acides gras saturés : 9,8g; glucides : 49g; dont sucres : 26g; protéines : 6,7g; sel : 0,3g.

Allergènes et traces

Traces possibles d'autres fruits à coque, arachides, soja, poisson et sésame.

Conservation et dégustation

A conserver dans un endroit sec (idéalement entre +14°C et +16°C), à l'abri des odeurs, de la lumière et de l'humidité.
Produit décongelé, ne pas recongeler. Le recours à la surgélation nous permet de limiter l’utilisation de conservateurs et vous garantit de profiter d’une excellente qualité organoleptique.