Biscuit au fruit de la Passion, ganache au fruit de la Passion
Disponible du 08/05/2025 au 02/07/2025
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Détails
Biscuit au fruit de la Passion, ganache au fruit de la Passion.
Célébration de l’exotisme, les notes sucrées et gourmandes du fruit de la passion s’invitent dans ce cake infiniment moelleux. Acteur principal d’une représentation voluptueuse, Pierre Hermé en révèle la facette aromatique et parfumée soulignée par la légère acidité du fruit.
Prix au kilo : 70€.
Poids net : 400g.
Ingrédients
Sucre, farine de BLE, OEUFS, crème (LAIT), purée de fruits de la passion (6,1%), matières grasses végétales hydrogénées (huiles de noix de coco et palmiste), beurre (LAIT), beurre de cacao, eau, jus concentré de fruits de la passion déshydraté, LAIT écrémé en poudre, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, poudre à lever (E450I, E500II, amidon de maïs), pulpe d'abricots, émulsifiants (lécithines de tournesol et SOJA), AMANDES, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, épaississant : E401, fleur de sel de Guérande et extrait naturel de vanille.
Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 1593 kJ; 381 kcal; graisses : 18g; dont acides gras saturés : 13g; glucides : 49g; dont sucres : 36g; protéines : 5,3g; sel : 0,28g.
Conservation et dégustation
A conserver dans un endroit sec (idéalement entre +14°C et +16°C), à l'abri des odeurs, de la lumière et de l'humidité. Produit décongelé, ne pas recongeler. Le recours à la surgélation nous permet de limiter l’utilisation de conservateurs et vous garantit de profiter d’une excellente qualité organoleptique.
Allergènes et traces
Présence de fruits à coque (amandes), gluten, oeufs, lait et soja. Traces possibles d'autres fruits à coque, poisson, sésame et arachides.
