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Cake infiniment fruit de la passion

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Détails

Biscuit au fruit de la Passion, ganache au fruit de la Passion.

Célébration de l’exotisme, les notes sucrées et gourmandes du fruit de la passion s’invitent dans ce cake infiniment moelleux. Acteur principal d’une représentation voluptueuse, Pierre Hermé en révèle la facette aromatique et parfumée soulignée par la légère acidité du fruit.

Prix au kilo : 70€.

Poids net : 400g.

Ingrédients

Sucre, farine de blé (GLUTEN), OEUFS, crème (LAIT), purée de fruits de la passion (8,1%), eau, beurre (LAIT), jus concentré de fruits de la passion déshydraté, beurre de cacao, graisses végétales hydrogénées (huiles de noix de coco et palmiste), LAIT entier en poudre, sirop de glucose, LAIT écrémé en poudre, poudre à lever (E450I, E500II et amidon de maïs), pulpe d'abricots, AMANDES, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, émulsifiants (lécithines de tournesol et SOJA sans OGM), fleur de sel de Guérande et extrait naturel de vanille.

Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 1590 kJ; 380 kcal; graisses : 18g; dont acides gras saturés : 12g; glucides : 50g; dont sucres : 36g; protéines : 4,4g; sel : 0,33g.

Allergènes et traces

Présence de fruits à coque (amandes), gluten, oeufs, lait et soja.
Traces possibles d'autres fruits à coque, sésame et arachides.

Conservation et dégustation

A conserver dans un endroit sec (idéalement entre +14°C et +16°C), à l'abri des odeurs, de la lumière et de l'humidité.
Produit décongelé, ne pas recongeler. Le recours à la surgélation nous permet de limiter l’utilisation de conservateurs et vous garantit de profiter d’une excellente qualité organoleptique.