Oursons Guimauve | Pierre Hermé x Michel Bassompierre
Oursons Guimauve Édition Limitée | Pierre Hermé x Michel Bassompierre
Il est des rencontres qui sont d'une évidence rare. Celle de Pierre Hermé et de Michel Bassompierre.
Deux artistes, deux disciplines, deux matières — le chocolat et le bronze — unis par le même souci du détail, de la précision et de l’émotion. Pierre Hermé et Michel Bassompierre font dialoguer leurs univers.
De cette complicité émerge un ourson sculpté, magnifiquement transposé en une guimauve délicate enrobée de chocolat. Une œuvre où la forme devient goût et la matière crée l'émotion.
TROIS INTERPRÉTATIONS
Disponibles en trois versions, ces guimauves s’imposent comme de véritables architectures du goût, promettant une expérience d'une infinie gourmandise.
Ourson Guimauve Vanille et Caramel et Chocolat au Lait
Sous son enrobage croquant au chocolat au lait, la guimauve légère se révèle, enrichie d’un caramel coulant. Les notes boisées de la vanille, sublimées par l’intensité du caramel à la fleur de sel, s’accordent à la douceur du chocolat au lait. La fleur de sel vient à la fois relever le goût du caramel et équilibrer la douceur de la guimauve et du chocolat au lait.
Sous son enrobage croquant au chocolat au lait, la guimauve à la fleur d’oranger se révèle, enrichie d’éclats de pistaches et sublimée par un praliné pistache. Les notes délicates et florales de fleur d’oranger et la richesse du praliné s’accordent à la douceur du chocolat au lait, tandis que les éclats de pistache apportent une texture croquante.
Ourson Guimauve Infiniment Praliné Noisette et Chocolat Noir
Sous son enrobage croquant de chocolat noir, la guimauve à la noisette se révèle, sublimée par un praliné Infiniment Noisette. Les saveurs de noisette, à la fois suaves et boisées, s’accordent à l’intensité du chocolat noir. Le Praliné Infiniment Noisette apporte une texture fondante et croustillante.
Étui de 3 Oursons en Guimauves : Arya, Vanille & Caramel, Infiniment Praliné Noisette.
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À propos de Michel Bassompierre
Michel Bassompierre — Chevalier de la Légion d'honneur, Officier des Arts et des Lettres — laisse derrière lui une œuvre qui a parcouru le monde entier. Maître de la sculpture animalière, il a capturé l'animal dans sa vérité — précis, magistral. Disparu le 21 avril 2026, son Arche demeure profondément habitée par l’amour et la douceur qu’il a patiemment insufflé durant ces dernières décennies.
26,00 €Coffret Chocolats