Pâte briochée, éclats de chocolat noir Pure Origine Venezuela, Grand Cru Araguani, orange confite
Disponible à partir du 23/10/2025
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Détails
Pâte briochée, éclats de chocolat noir Pure Origine Venezuela, Grand Cru Araguani, orange confite
Inspirer et s’inspirer, c’est le plaisir de Pierre Hermé. Du souvenir du goût prodigieux d’un Panettone chocolaté confectionné par son ami le pâtissier italien Iginio Massari, il en décline la recette dans une version maison à la note puissante de cacao Grand Cru Araguani et de morceaux d’oranges confites. Du moelleux à n’en faire qu’une bouchée.
Poids : 600g. Prix au kilo : 58€.
Ingrédients
Farine de blé (GLUTEN), chocolat noir de couverture 18% (fèves de cacao, sucre roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille), beurre (LAIT), sucre, cubes d'oranges confits 9% (oranges, sirop de glucose, sucre, eau), jaune d'ŒUF, sucre glace, blanc d'ŒUF, miel, AMANDES, NOISETTES, sel, cacao en poudre, fécules, extrait naturel de vanille, gousses de vanille séchées en poudre.
Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 1787kJ; 428kcal; graisses : 24g; dont acides gras saturés : 14g; glucides : 45g; dont sucres : 23g; protéines : 6,9g; sel : 0,30g.
Conservation et dégustation
A conserver dans un endroit sec (idéalement entre +14°C et +16°C), à l'abri des odeurs, de la lumière et de l'humidité. Produit décongelé, ne pas recongeler. Le recours à la surgélation nous permet de limiter l’utilisation de conservateurs et vous garantit de profiter d’une excellente qualité organoleptique.
Allergènes et traces
Traces possibles d'autres fruits à coque, arachides, soja, poisson, sésame.
