Dark chocolate and dried black lemon ganache enrobed in dark chocolate (64% cocoa minimum, pure cocoa butter)
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Details
Dark chocolate and dried black lemon ganache enrobed in dark chocolate (64% cocoa minimum, pure cocoa butter)
Weight: 68g.
Price per kilo: 140€.
Ingredients
sugar, cream (MILK), cocoa beans, cocoa paste, cocoa butter, concentrate butter (MILK), lemon juice and zests, dried black lemons (2,1%), glucose syrup, emulsifiers (SOYA and sunflower lecithins) and vanilla natural extract.
Average nutritional values per 100 g - Energy : 2030 kJ, 486 kcal; fat : 38g of which saturates : 24g; carbohydrate : 30g; of which sugars : 27g; protein : 5g; salt : 0,02g.
Storage and consumption advices
Keep in a dry place ideally between +14°C and +16°C" (59-64°F) away from odours, light and humidity.
Allergens and traces of allergens
Contains milk and soya. May contain traces of nuts, eggs, gluten, fish, sesame and peanuts.
