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Jour du Macaron

COFFRET MACARONS ÉDITION LIMITÉE Les six macarons seront vendus dans un coffret en édition limitée, créé pour l’occasion au design inspiré par les tissus de Madagascar. Toutes les recettes des ventes de cette journée seront reversées à l’association Zazakely Sambatra.

ÉDITION 2021 L’édition 2021 du Jour du Macaron résulte de la rencontre entre le photographe Stéphane de Bourgies (Président de Zazakely Sambatra) et des pâtissiers Relais Desserts Pierre Hermé et Vincent Guerlais (Président Relais Desserts), qui œuvrent pour la seconde année conjointement au profit des enfants de Madagascar pour leur permettre de révéler leur potentiel et de l’utiliser pleinement pour devenir acteurs de changement au sein de leur propre pays.

ZAZAKELY SAMBATRA Zazakely Sambatra, qui signifie « enfants heureux » en malgache, est une association déclarée d’intérêt général fondée en 2004 par Véronique de Bourgies. Après l’adoption de ses deux enfants à Madagascar, la fondatrice a décidé avec un partenaire local de créer un centre d’accueil de jour, dans une commune proche d’Antananarivo. Véronique a tragiquement disparu lors des attentats de Paris, le 13 novembre 2015. Des proches se sont alors réunis autour de son mari, Stéphane de Bourgies, pour reprendre le flambeau.

 

UN FIL CONDUCTEUR : LA TRANSMISSION L’accompagnement et l’éducation sont l’unique levier pour leur permettre de jouer un rôle dans le développem de leur pays. L’accompagnement transversal de ce centre comprend les volets éducation, santé/nutrition et appui social des populations parmi les plus vulnérables. L’association met tout en oeuvre pour développer une approche impactante et systémique, avec cette idée de ne pas « faire à la place » des enfants, des jeunes et des acteurs locaux, mais « avec et pour » eux. 

 

LE SITE DE L'ASSOCIATION Zazakely Sambatra est une association de loi 1901 d'intérêt général, apolitique et aconfessionnelle qui se mobilise depuis 15 ans pour le développement des potentiels et des initiatives des jeunes à Madagascar. Nous sommes convaincus de la nécessité d’une approche systémique, pour que les jeunes Malgaches deviennent les acteurs du changement de leur pays. Nous mettons donc tout en œuvre pour leur permettre de révéler et utiliser pleinement leurs capacités et leur créativité afin qu’ils puissent conduire le développement durable de leur société.