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Détails
Glace au yaourt & Sorbet au yuzu, purée de yuzu
Une composition estivale mêlant l’exubérance du yuzu à la fraicheur acidulée du yaourt, dont la fraicheur lactée tempère avec douceur la puissance aromatique de l’agrume.
Disponible en pot de 160ml ou 500ml. Les glaces peuvent être transportées dans un emballage isolant avec une cartouche réfrigérante permettant une conservation au froid pendant environ 45 minutes.
Prix au kilo - pot de 160ml (125g) : 64€. Prix au kilo - pot de 500ml (420g) : 52€.
Ingrédients
Ingrédients : LAIT entier, yaourt grec (LAIT écrémé, LAIT concentré écrémé, crème (LAIT), protéines de LAIT, ferments lactiques), purée de yuzu 14%, eau, sucre, sirop de glucose, tréhalose*, LAIT écrémé en poudre, crème (LAIT), sirop de sucre inverti cristallisé, inuline, dextrose, épaississants : gomme de caroube et gomme guar, stabilisant : fibre d'agrume, zestes de citron, écorce de yuzu en poudre.
*Le tréhalose est une source de glucose
Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 154kcal, 648kJ; graisses : 3,6g dont acides gras saturés : 2,4g; glucides : 27g ; dont sucres : 22g; protéines : : 2,9g; sel : 0,14g.
Conservation et dégustation
A conserver au congélateur (-18°C). Pour une degustation optimale, placer au réfrigérateur (+4°C) 30 minutes avant consommation.
Allergènes et traces
Présence de lait.
Traces possibles de gluten, œuf, poisson, arachides, soja, fruits à coque et sésame
