Sujet chocolat noir (64% de cacao minimum) garni d'un assortiment de bonbons chocolat au lait et chocolat noir.
Disponible du 05/03/2026 au 12/04/2026
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Détails
Sujet en chocolat noir pure origine Bélize (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao) fourré de praliné aux amandes. Garniture : Assortiment de bonbons de chocolat fourrés, enrobés de chocolat au lait et chocolat noir (45% et 64% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Un œuf en guise de plateau, des pions pour amorcer la partie. Pierre Hermé donne au Jeu de Dames une forme différente où chacun trouvera le chemin stratégique conduisant au plaisir.
Disponible également au chocolat au lait.
Poids : 520g
Prix au kilo : 133€/kg
Ingrédients
Sujet chocolat noir fourré 77% (Ingrédients : fèves de cacao, sucre, AMANDES hachées (15%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, fleur de sel de Guérande, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), extrait naturel de vanille et gousses de vanille en poudre).
Garniture 23% (Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, NOISETTES hachées, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, stabilisant : D-sorbitol, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), eau, sucre inverti, émulsifiant : lécithine de tournesol et extrait naturel de vanille).
Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 2249 kJ, 538 kcal; graisses : 39g; dont acides gras saturés : 19g; glucides : 38g; dont sucres : 35g; protéines : 8,7g; sel : 0,03g.
Conservation et dégustation
A conserver dans un endroit sec (idéalement entre +14°C et +16°C), à l'abri des odeurs, de la lumière et de l'humidité.
Allergènes et traces
Présence de fruits à coque (noisettes, amandes) et lait. Traces possibles d'autres fruits à coque, oeufs, gluten, soja, sésame, poisson et arachides.
