Sujet au chocolat blanc caramélisé à la fleur de sel (35% de beurre de cacao minimum) garni d'un assortiment de bonbons chocolat au lait et chocolat noir.
Disponible du 05/03/2026 au 12/04/2026
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Détails
Corps creux en chocolat blanc caramélisé à la fleur de sel (35% de beurre de cacao minimum, pur beurre de cacao). Garniture : Assortiment de bonbons de chocolat au lait (45% de cacao minimum, pur beurre de cacao) et chocolat noir (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
Empruntant au jeu d'échecs son cavalier, Pierre Hermé en propose une version stylisée aux lignes épurées. Prêt à tenir les lignes, on s’amuse à jouer des attaques surprises avant de se laisser tenter.
Disponible également au chocolat noir et au lait.
Poids : 170g
Prix au kilo : 170€/kg
Ingrédients
Chocolat blanc caramélisé à la fleur de sel 82% (Ingrédients : chocolat blanc (beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol et extrait naturel de vanille) et fleur de sel de Guérande).
Garniture : assortiment de bonbons chocolat 18% (Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol et extrait naturel de vanille).
Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 2470 kJ, 591 kcal; graisses : 43g; dont acides gras saturés : 26g; glucides : 44g; dont sucres : 44g; protéines : 7,9g; sel : 0,78g.
Conservation et dégustation
Keep in a dry place ideally between +14°C and +16°C" (59-64°F) away from odours, light and humidity.
Allergènes et traces
Présence de lait. Traces possibles de fruits à coque, soja, oeufs, gluten, sésame, poisson et arachides.
