Gourmandise Raisonnée® -Pâte sablée végétale, crème au citron vert, crème au citron jaune, meringue au citron jaune et à la nepita
La Gourmandise Raisonnée® repense la pâtisserie en réduisant sucre et matières grasses, tout en sublimant le goût, l’émotion et le plaisir. La démarche reste celle d’une pâtisserie classique — sensations et textures — mais les recettes sont abordées autrement, en allant à l’essentiel et en mesurant la portée de chaque ingrédient.
278 kcal / 100g.
Disponible du 28/08/2025 au 22/10/2025
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Détails
Pâte sablée végétale, crème au citron vert, crème au citron jaune, meringue au citron jaune et à la nepita
Pierre Hermé sublime le parfum et l’acidité du citron en lui offrant les notes singulières entre menthe et marjolaine de la nepita dans une tarte réinterprétée en version Gourmandise Raisonnée®.
Disponible au format individuel, 3-4 et 6-8 personnes.
La Gourmandise Raisonnée® repense la pâtisserie en réduisant sucre et matières grasses, tout en sublimant le goût, l’émotion et le plaisir. La démarche reste celle d’une pâtisserie classique — sensations et textures — mais les recettes sont abordées autrement, en allant à l’essentiel et en mesurant la portée de chaque ingrédient. 278 kcal / 100g.
Conservation et dégustation
Conserver au réfrigirateur jusqu'à consommation.
Allergènes et traces
Présence de gluten, oeuf, poisson, lait, amande. Traces possibles d'arachide, autres fruits à coque, soja et sésame.
