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SYRINE

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Coffret Syrine de 24 macarons composé des saveurs suivantes:


ISPAHAN (allergènes 2-4-5-6)
Rose, Letchi & Framboise


MOGADOR (allergènes 2-4-5-6)
Chocolat au lait & Fruit de la Passion


INFINIMENT PISTACHE (allergènes 2-4-5-6)
Pistache


INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS (allergènes 2-4-5-6)
Chocolat Pure Origine Brésil, Plantation Paineiras


INFINIMENT MENTHE FRAICHE (allergènes 2-4-5-6)
Menthe fraiche 


INFINIMENT ROSE (allergènes 2-5-6)
Rose & Pétales de Rose


INFINIMENT JASMIN (allergènes 2-4-5-6)
Fleur de jasmin et thé au jasmin


INFINIMENT CAFE IAPAR ROUGE DU BRESIL (allergènes 2-4-5-6)
Ganache au café Iapar rouge du Brésil


INFINIMENT CARAMEL (allergènes 2-5-6)
Caramel au beurre salé


CELESTE (allergènes 2-4-5-6-7)
Fruit de la passion, rhubarbe et fraise


INFINIMENT CITRON (allergènes 2-5-6)
Crème au citron


JARDIN DES POÊTES (allergènes 2-4-5-6)
Miso blanc et citron


JARDIN DE MYSORE (allergènes 2-4-5-6)
Jasmin et fraise des bois


ARABESQUE (allergènes 2-4-5-6)
Abricot et pistache croustillante


HUILE DE NOISETTE & ASPERGES VERTES (allergènes 1-2-4-5-6-7)
Huile de noisette et asperges vertes


INFINIMENT CASSIS (allergènes 2-4-5-6)
Cassis & Confit de Cassis


INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE (allergènes 2-4-5-6-7)
Praliné Noisette & Praliné Croustillant


INFINIMENT VANILLE DE MADAGASCAR (allergènes 2-4-5-6)
Vanille de Madagascar


Sous réserve des disponibilités.

Les macarons se conservent 4 jours dans le bas de votre réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 1/2h avant la dégustation afin de profiter pleinement de leurs textures et de leurs saveurs.


Boissons conseillées : thé, café, eau.


Les chiffres présents à côté de chaque macaron vous permettent d’identifier les allergènes directement présents dans la recette : 1 : Gluten - 2 : OEuf - 3 : Arachides - 4 : Soja (sans OGM) - 5 : Lait - 6 : Amandes - 7 : Noisettes - 8 : Pistaches - 9 : Noix de Pécan - 10 : Autres fruits à coques - 11 : Sésame - 12 : Céleri - 13 : Moutarde - 14 : Crustacés, poissons, mollusques - 15 : Gélatine de poisson - 16 : SO²* Tous nos macarons présentent des traces éventuelles de gluten, oeuf, arachides, soja, fruits à coques et sésame. *SO²: Sulfites, dioxyde de soufre, en concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l


Liste des ingrédients :


ISPAHAN (allergènes 2-4-5-6) Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée de litchis (7,7%), LAIT entier en poudre, eau, crème (LAIT), purée de framboises (1,7%), sirop de glucose, émulsifiants : E471 et lécithine de SOJA sans OGM, arôme naturel de rose (0,2%), acidifiant : E334, extrait naturel de vanille, épaississant : pectine, colorants : rouge carmin cochenille et E172.


MOGADOR (allergènes 2-4-5-6) Sucre, AMANDES, beurre (LAIT), crème (LAIT), blanc d’OEUFS, purée de mangue (6,6%), noix de coco râpée (2,5%), sirop de glucose, extrait de café, acidifiant : E334, sel, épaississant : pectine, colorants : jaune curcumin et rouge carmin cochenille.


INFINIMENT PISTACHE (allergènes 2-4-5-6) Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de PISTACHES vertes (3.1%), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : vert chlorophylle, jaune curcumin, E131, E104 et E110.


INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS (allergènes 2-4-5-6) Sucre, fèves de cacao (17.1%), crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre (LAIT), eau, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, fleur de sel de Guérande et colorant : rouge carmin cochenille.


INFINIMENT MENTHE FRAICHE (allergènes 2-4-5-6) Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, feuilles de menthe (1.4%), liqueur de menthe (0.9%), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : vert chlorophylle, jaune curcumin, E102 et E131.


INFINIMENT ROSE (allergènes 2-5-6) Sucre, beurre (LAIT), AMANDES, blanc d'OEUFS, eau, LAIT entier, jaune d'ŒUFS, sirop de rose (0.8%), arôme naturel de rose, colorants: rouge carmin cochenille et E122.


INFINIMENT JASMIN (allergènes 2-4-5-6) Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, thé jasmin (1.5%), arôme naturel de jasmin, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille et colorant : E171.


INFINIMENT CAFE IAPAR ROUGE DU BRESIL (allergènes 2-4-5-6) Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, café bourbon pointu moulu (1.2%), café vert Iapar moulu (0.4%), denrée colorante : concentré de pomme et hibiscus, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : vert chlorophylle et jaune curcumin. 


INFINIMENT CARAMEL (allergènes 2-5-6) Sucre (43.9%), AMANDES, beurre 13.2% (LAIT), crème (LAIT), blanc d’OEUFS, café, sel, colorants: jaune curcumin et rouge carmin cochenille.


CELESTE (allergènes 2-4-5-6-7) Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, crème (LAIT), beurre de cacao, eau, LAIT entier en poudre, purée de fruits de la passion (3,4%), purée de fraises (3,3%), jus concentré de fruits de la passion en poudre, purée de rhubarbes (1,1%), sirop de glucose, jus de citrons jaunes, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, épaississant : pectine, acidifiant : E334, extrait naturel de vanille, clous de girofle en poudre, colorants : jaune curcumin et E172.


INFINIMENT CITRON (allergènes 2-5-6) Sucre, OEUFS, AMANDES, beurre (LAIT), jus et zestes de citrons jaunes (9,8%), beurre de cacao et colorant : jaune curcumin.


JARDIN DES POÊTES (allergènes 2-4-5-6) Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’ŒUFS, riz, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de SOJA, jus et zestes de citrons jaunes (2.1%), sel, alcool de canne à sucre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille et colorant : jaune curcumin.


JARDIN DE MYSORE (allergènes 2-4-5-6) Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’ŒUFS, purée de fraises des bois (6%), beurre de cacao, eau, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, thé jasmin (1%), sirop de sucre inverti, arôme naturel de jasmin, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : rouge carmin cochenille et E171.


ARABESQUE (allergènes 2-4-5-6) Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, purée d’abricots (10.1%), beurre de cacao, abricots secs (5.9%), LAIT entier en poudre, PISTACHES vertes (3.1%), pâte de PISTACHES vertes, farine de blé (GLUTEN), jus de citrons jaunes, PISTACHES vertes en poudre, beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, sel, caramel, extrait de malt d’orge (GLUTEN), poudre à lever : bicarbonate de sodium, colorants : jaune curcumin, rouge carmin cochenille, bêta-carotène et conservateur : E220.


HUILE DE NOISETTE & ASPERGES VERTES (allergènes 1-2-4-5-6-7) Sucre, AMANDES, huile de NOISETTES (11.4%), blanc d’OEUFS, crème (LAIT), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, cubes d’asperges vertes (2.6%), sel, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, vanille en poudre, extrait naturel de vanille, colorants : vert chlorophylle et jaune curcumin.


INFINIMENT CASSIS (allergènes 2-4-5-6) Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, purée de cassis (7,8%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, eau, crème (LAIT), purée de groseilles, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, épaississant : pectine, acidifiant : E334, extrait naturel de vanille, colorants : rouge carmin cochenille et noir charbon végétal.


INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE (allergènes 2-4-5-6-7) Sucre, NOISETTES (15,2%), AMANDES, blanc d'OEUFS, beurre (LAIT), pâte de NOISETTES, eau, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et vanille en poudre.


INFINIMENT VANILLE DE MADAGASCAR (allergènes 2-4-5-6) Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, gousses de vanille en poudre (1,1%), sucre inverti, vanille en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et extrait naturel de vanille.


Prix au kilo : 364€.