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MOKA INFINIMENT CAFÉ

CAFÉ IAPAR ROUGE DU BRÉSIL

Disponible du 29/08/2022 au 30/10/2022

A partir de 45,00 €
  • Expédition à domicile (Indisponible)
    Livré sous 24h à 48h
  • Click & Collect (Disponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Disponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

Génoise imbibée au café, crème pâtissière allégée au café, Chantilly au café Iapar Rouge du Brésil, sablés au café.

De ce grand classique, souvent malmené, les définitions sont légion. Il en aura vu de toutes les couleurs le Moka ! Pierre Hermé a voulu le relire, sublimer son goût, en faire une pure gourmandise. Tel est le jeu qui se joue dans son interprétation du Moka. Un gâteau où la légèreté de la chantilly parfumée au café Iapar Rouge du Brésil vient chahuter, pour l’emporter ailleurs, une génoise au café, imbibée au café, et une crème pâtissière aérienne. Le trait d’union parfait, en un sens, entre classicisme et modernité.

Disponible en format individuel, 3/4 et 6/8 personnes.

Présence de gluten, oeuf, poisson, lait.

Traces possibles d'arachides, soja, fruits à coque et sésame.

A déguster le jour-même.