Pâtisseries Nomades
Pierre Hermé Paris propose des Pâtisseries Nomades, réinterprétant les saveurs emblématiques de la Maison, disponibles toute l’année sur le site internet, les rendant ainsi accessibles partout en France métropolitaine.
Pierre Hermé crée les Nomades : des entremets pâtissiers aux saveurs emblématiques de la Maison : Ispahan, Orphéo, Origine, Jardin de l'Atlas et Infiniment Praliné Noisette. Une proposition qui se distingue par sa forme oblongue. La pureté de celle-ci cache un entremets savoureux, une explosion de saveurs et de délicieux contrastes de textures, pour toujours plus d’émotions et de sensations. La Maison Pierre Hermé Paris utilise la technologie pour ce qu’elle a de meilleur. L’envoi de ces gâteaux en froid négatif (- 18°C) préserve toutes les qualités esthétiques et gustatives. Le froid négatif permet après décongélation en froid positif de retrouver une qualité gustative optimale.