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GALETTE JARDIN DE L'ATLAS
CITRON, FLEUR D'ORANGER & MIEL
Disponible du 02/01/2021 au 24/01/2021
DISPONIBLE DU 2 AU 24 JANVIER
Pâte feuilletée, crème d'amande au citron , à la fleur d'oranger et au miel.
Une interprétation du macaron du même nom en galette. Le goût se révèle progressivement le croustillant de la pâte feuilletée s’impose, suivi des parfums de la fleur d’oranger et du miel pour une finale, vive et acidulée, sur les notes du citron.
Disponible en formats 3/4 personnes, 6/8 personnes et 10/12 personnes.
Pour l’Épiphanie, Pierre Hermé poursuit sa collaboration avec Philippe Baudelocque pour imaginer trois fèves au motif unique, étoile magique à 7 branches,petite parcelle céleste, qui tel un fragment d’astéroïde se glisse dans chaque galette.
Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.
Anhydride sulfureux et sulfites
Arachide
Céleri
Crustacés
Fruits à coques
Gluten
Graines de sésame
Lait
Lupin
Mollusque
Moutarde
Oeufs
Poissons
Soja
*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.
A déguster le jour même.
Une galette peut se déguster tiède ou à température ambiante.
Pour une dégustation tiède, préchauffer le four à 150 °C (thermostat 5), glisser la galette durant 10 minutes, laisser refroidir 15 minutes avant de déguster.
Votre Galette s'accordera délicieusement avec les thés de la Maison Pierre Hermé Paris, ainsi qu'avec Sauternets, Sainte-Croix-du-Mont, Barsac, Muscat Corse ou Champagne demi-sec.