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GALETTE ISPAHAN
ROSE, FRAMBOISE & LETCHIS
Disponible du 02/01/2021 au 24/01/2021
DISPONIBLE DU 2 AU 24 JANVIER
Pâte feuilletée, crème d’amande à la rose, framboises et letchis.
Une galette qui nous plonge dans l’univers unique et magique de l’association d'une saveur Fétish de la Maison : Ispahan. On retrouve dans la crème d’amande les saveurs douces de la rose qui répondent à celles du letchi, réhaussées par la vivacité de la framboise.
Disponible en formats 3/4 personnes, 6/8 personnes et 10/12 personnes.
Pour l’Épiphanie, Pierre Hermé poursuit sa collaboration avec Philippe Baudelocque pour imaginer trois fèves au motif unique, étoile magique à 7 branches,petite parcelle céleste, qui tel un fragment d’astéroïde se glisse dans chaque galette.
Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.
Anhydride sulfureux et sulfites
Arachide
Céleri
Crustacés
Fruits à coques
Gluten
Graines de sésame
Lait
Lupin
Mollusque
Moutarde
Oeufs
Poissons
Soja
*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.
Conseils de dégustation et de conservation : déguster à température ambiante ou tiède.
Pour cela, préchauffer le four à 150 °C (thermostat 5), glisser la galette durant 10 minutes, laisser refroidir 15 minutes avant de servir.
Votre galette s'accordera délicieusement avec les thés de la Maison Pierre Hermé Paris, ainsi qu'avec Sauternes, Sainte-Croix-du-Mont, Barsac, Muscat Corse ou Champagne demi-sec.