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CHEESECAKE DÉPAYSÉ

THE VERT MATCHA, AZUKI, CITRON VERT & GINGEMBRE

Disponible du 04/07/2022 au 28/08/2022

10,00 €
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Pâte sablée, biscuit imbibé au thé vert Matcha, gelée d’azuki (haricot rouge japonais) assaisonné aux zestes de citron vert & gingembre, cheesecake moelleux au thé vert Matcha, crème légère au cream cheese et au thé vert Matcha.

On retrouve le cheesecake Signature de Pierre Hermé, sa texture moelleuse et légère réhaussée par les notes subtilement salées du cream cheese. On se laisse alors porter par le goût du thé vert matcha associé à la texture singulière et au goût doucereux de la pâte de haricot rouge - azuki -. Assaisonné par un mélange de vinaigre de riz, de gingembre et de citron vert, le haricot rouge se révèle agrémenté par les notes légèrement amères du thé vert.

Disponible en format individuel et 6 personnes.

Présence de vinaigre de riz.

Présence de gluten, oeuf, soja, poisson, lait, amande

Traces possibles d'autres fruits à coque, arachide et sésame.

À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.

À déguster dans le jour même.