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TARTE INFINIMENT VANILLE GOURMANDISE RAISONNÉE

VANILLES DE TAHITI, DU MEXIQUE & DE MADAGASCAR

Disponible du 06/04/2021 au 30/05/2021

A partir de 49,00 €
  • Expédition à domicile (Indisponible)
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  • Click & Collect (Disponible)
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  • Livraison par coursier (Disponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

Pâte sablée, biscuit imbibé à la vanille, ganache et crème à la vanille de Tahiti, du Mexique et de Madagascar.

Une réinterprétation de l’une des créations emblématiques de la Maison Pierre Hermé Paris : la Tarte Infiniment Vanille. La pâte sablée a été ainsi repensée sans gluten, la quantité de jaunes d’œuf a été diminuée dans le biscuit, la farine a été remplacée par la farine de riz semi-complète, fécule de maïs et fécule de pomme de terre, la ganache et le mascarpone ont été remplacés par une préparation à base de lait écrémé, de blancs d’œuf, de sucre blanc, de fibres de chicorée et de pectine travaillée en deux textures, l’une très soyeuse l’autre plus onctueuse et aérienne.

Disponible en formats 3/4 personnes et 6/8 personnes.

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

Traces possibles de gluten, arachide, autres fruits à coque, sésame.

À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.

À déguster le jour même.