CHOU INFINIMENT CAFÉ

Pâte à choux, ganache au café, crème de mascarpone au café Iapar Rouge du Brésil, crème Chantilly au café Bourbon Pointu de la Réunion, sablés au café.

Magnifier le goût naturellement intense du café Iapar Rouge du Brésil dans une ganache et une crème de mascarpone, puis révéler la subtilité du parfum du café Bourbon Pointu de la Réunion dans une crème Chantilly, tel est le merveilleux dialogue qui se joue sous l’enveloppe arrondie de ce gâteau. Un théâtre de contrastes où chaque café délivre sa typicité pour emporter les sens dans les extrêmes. De la profondeur vers la légèreté.

Disponible exclusivement en format individuel.