COLOMBE
Pour imaginer cette brioche, Pierre Hermé utilise le premier levain et une farine spécifique pour travailler cette pâte beurrée à la texture aérée et au goût incomparable dans la plus stricte tradition. Il l’enrichit de morceaux d’oranges confites et d’éclats de chocolat noir Pure Origine Venezuela, Grand Cru Araguani, qui apportent croquant et gourmandise à ce pain généreux.
Pâte briochée, éclats de chocolat noir Pure Origine Venezuela, Grand Cru Araguani, orange confite.
Anhydride sulfureux et sulfites
Arachide
Céleri
Crustacés
Fruits à coques
Gluten
Graines de sésame
Lait
Lupin
Mollusque
Moutarde
Oeufs
Poissons
Soja
Farine de blé (GLUTEN), chocolat noir 18% (cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, vanille), beurre (LAIT), oranges confites (oranges, sirop de glucose, sucre), sucre, jaune d'ŒUF, sucre glace, blanc d'ŒUF, miel, AMANDES, NOISETTES, cacao en poudre, sel, fécules, extrait naturel de vanille.
Déclaration nutritionnelle pour/Nutritional Values per 100g : énergie/ energy: 1789kJ/ 428kcal ; graisses/ fat: 24g ; dont acides gras saturés/of which are saturates: 15g ; glucides/ carbohydrate: 45g ; dont sucres/ of which are sugars: 25g ; protéines/ protein: 6,6g ; sel/salt: 0,3g.
Conseils de dégustation et de conservation : à conserver à température ambiante, à l'abri de l'air, sous film.
Boissons conseillées : thé, café, chocolat chaud, eau minérale, Moscato d'Asti.
Poids net : 600g.
Prix au kilo : 47€.
