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L’HEURE MOGADOR

CAKE, CHOCOLAT, MACARONS

67,50 €
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Ce coffret est composé de :

- Un Cake Mogador

- Un assortiment de chocolat au macaron de 12 pièces

- Un coffret de 7 macarons Mogador

MOGADOR
Chocolat au lait & Fruit de la Passion

Retrouvez tout le détail dans notre Carrousel des Saveurs !

 

Sous réserve de la disponibilité en boutique.
Le design des coffrets peut varier de celui exposé sur la fiche produit.

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

Liste des ingrédients du Cake Mogador :

Sucre, farine de blé (GLUTEN), ŒUFS, purée de fruits de la passion (9%), crème (LAIT), LAIT entier en poudre, beurre de cacao, eau, beurre (LAIT), fèves de cacao, jus concentré de fruits de la passion en poudre, graisses végétales (huiles de palmiste et palme), huile de pépins de raisin, cacao maigre en poudre, sirop de sucre cristallisé inverti, AMANDES hachées, poudre à lever (E450I, E500II et amidon de maïs), émulsifiants : lécithine de SOJA sans OGM et E492, fleur de sel de Guérande, extrait naturel de vanille et denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma.

Traces possibles d'autres fruits à coque, sésame et arachides.
Energie/Energy : 1642 kJ; 393 kcal; graisses/fat : 21g dont acides gras saturés/of which saturates : 13g; glucides/carbohydrate : 45g dont sucres/of which sugars : 33g; protéines/protein : 5,3g; sel/salt : 0,38g.

 

Liste des ingrédients des macarons Mogador :

Sucre, AMANDES, purée de fruits de la passion (12,8%), blanc d'OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, sirop de sucre cristallisé inverti, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma et émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM.
Traces possibles d'autres fruits à coque, gluten, sésame et arachides.

Energie/Energy : 1731 kJ, 414 kcal; graisses/fat : 20g dont acides gras saturés/of which are saturates : 7,2g; glucides/carbohydrate : 52g dont sucres/of which are sugars : 48g; protéines/protein : 7,6g; sel/salt : 0,13g.

 

Liste des ingrédients des bonbons chocolat au macaron :

Sucre, AMANDES, fèves de cacao, beurre de cacao, NOISETTES hachées, beurre concentré (LAIT), PISTACHES vertes hachées, purée de framboises, pâte de PISTACHES (PISTACHES vertes, AMANDES amères et sel), LAIT entier en poudre, purée de fruits de la passion, blanc d’OEUF, sirop de glucose, sucre inverti, framboises en poudre, jus concentré de fruits de la passion en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, cacao en poudre, denrée alimentaire colorante : concentrés de curcuma, radis, cassis et pomme, extrait naturel de vanille, fleur de sel de Guérande, gousses de vanille en poudre, colorants : curcumine, chlorophyllines, carmins et béta-carôtène.

Traces possibles d'autres fruits à coque, gluten, sésame, moutarde et arachides.

Energie/Energy : 2038 kJ, 488 kcal; graisses/fat: 34g dont acides gras saturés/of which saturates : 12g; glucides/carbohydrate: 38g dont sucres/of which sugars: 35g; protéines/protein: 8,5g; sel/salt : 0,08g.

 

Conservez les bonbons chocolat au macaron dans leur emballage d'origine à 15°-18°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs. Si vous devez les conserver au réfrigérateur, emballez la boîte sous film plastique et retirez-la deux heures avant consommation.

Assortiment de 12 pièces (143g)

Prix au kilo : 175€

Produit décongelé / Ne pas recongeler.

 

Conservez le Cake Mogador au réfrifrégerateur jusqu'à consommation.

Poids net : 360g

Prix au kilo : 61 €.

Produit décongelé / Ne pas recongeler.

 

Les macarons se conservent 5 jours dans le bas de votre réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 1/2h avant la dégustation afin de profiter pleinement de leurs textures et de leurs saveurs.

Poids net: 100g
Prix au kilo: 205€

Produit décongelé / Ne pas recongeler.

 

A propos de nos techniques de fabrication.

Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers*. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire.  Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.

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