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STOLLEN

BRIOCHE AUX FRUITS SECS, EPICES & PÂTE D'AMANDE

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Pâte briochée aux épices, pâte d'amande, fruits secs et fruits confits.

Pierre Hermé interprète une version généreuse et infiniment gourmande de l'incontournable Stollen de Noël en imaginant une version briochée parfumée aux épices dans lequel se glisse une farandole de fruits confits croquants et une pâte d’amande à l’incomparable fondant. Un gâteau de partage par excellence que les plus gourmands apprécieront en tranches généreuses.

Poids : 720g.

Prix au kilo : 33€.

Ingrédients : Farine de blé (GLUTEN), pâte d'AMANDE (AMANDES, sucre, eau, sirop de sucre inverti), raisins secs de Corinthe 12%, raisins sec blonds 11%, beurre (LAIT), sucre, LAIT, AMANDES torréfiées, fruits confits 5% (citrons, oranges, sucre, sirop de glucose, eau), beurre clarifié (LAIT), levure, AMANDES effilées, rhum ambré, cannelle, fleur de sel de Guérande, épices (orange, macis, cannelle, cardamome, citron, gingembre), zestes de citron, gousse de vanille.

Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 1649kJ; 393kcal; graisses : 17g; dont acides gras saturés : 6,9g; glucides : 52g; dont sucres : 28g; protéines : 7,4g; sel : 0,4g.


Traces possibles d'autres fruits à coque, arachides, œuf, sésame, moutarde, céleri, soja et poisson.

Conserver à température ambiante, sous film.
Produit décongelé, ne pas recongeler. Le recours à la surgélation nous permet de limiter l’utilisation de conservateurs et vous garantit de profiter d’une excellente qualité organoleptique.