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MOSAÏC INFINIMENT NOEL 2019

EXPÉDITION A DOMICILE OFFERTE

Disponible à partir du 01/11/2019

105,50 €
  • Expédition à Domicile (Disponible)
    Livré sous 24h à 48h
  • Click & Collect (Indisponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Indisponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

EXCLUSIVITÉ EXPÉDITION À DOMICILE - QUANTITÉ LIMITÉE

La Maison propose pour les fêtes de fin d'année des coffrets cadeaux signés par Monsieur Pierre Hermé composés avec une sélection gourmande de créations. 

Ce coffret est composé de :

- Un Cake Ispahan

- Un Thé Satine en vrac (80g) 

- Une Tablette Mendiants Lait

- Un assortiment de bonbons chocolat 50g 

- Un coffret de 12 macarons est composé de :

ISPAHAN 
Rose, Letchi & Framboise

MOGADOR
Chocolat au lait & Fruit de la Passion

INFINIMENT VANILLE DE MADAGASCAR 
Vanille de Madagascar

INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS 
Chocolat noir Pure Origine Brésil, Plantation Paineiras

INFINIMENT CARAMEL 
Caramel au beurre salé

INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE 
Praliné Noisette & Praliné Croustillant

INFINIMENT PISTACHE 
Pistache

ULTIME
Chocolat & Vanille de Madagascar

L’assortiment en click & collect ainsi que coursiers peut varier de l’offre macarons présentée sur le site en expédition à domicile.

Sous réserve de la disponibilité en boutique.

Le design des coffrets peut varier de celui exposé sur la fiche produit.

Dimensions :
Longueur : 37 cm
Largeur : 24 cm
Hauteur : 19 cm

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

Liste des ingrédients des macarons :


ISPAHAN : Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée de litchis (7,4%), LAIT entier en poudre, purée de framboises (3,3%), crème (LAIT), sirop de glucose, émulsifiants : lécithine de SOJA sans OGM et E471, arôme naturel de rose, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pomme, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et colorant : carmins.

MOGADOR : Sucre, purée de fruits de la passion (14%), AMANDES, blanc d'OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, colorants : curcumine et carmins.

INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS : Sucre, fèves de cacao, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre (LAIT), eau, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, fleur de sel de Guérande et colorant : carmins.

INFINIMENT CARAMEL : Sucre, AMANDES, beurre 13,2% (LAIT), crème (LAIT), blanc d’OEUFS, extrait de café, sel, colorants : curcumine et carmins.

INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE : Sucre, NOISETTES hachées (15,2%), AMANDES, blanc d'OEUFS, beurre (LAIT), pâte de NOISETTES, eau, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et vanille en poudre.

INFINIMENT VANILLE DE MADAGASCAR : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, gousses de vanille en poudre (1,1%), sucre inverti, vanille en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et extrait naturel de vanille.

INFINIMENT PISTACHE : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de PISTACHES 3,1% (PISTACHES vertes, AMANDES amères et fleur de sel), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines et curcumine.

ULTIME : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, fèves de cacao, blanc d’ŒUFS, beurre de cacao, beurre (LAIT), LAIT entier en poudre, gousses de vanille en poudre (0,5%), sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, fleur de sel de Guérande, extrait naturel de vanille et colorant : rouge carmin cochenille.

Traces possibles de gluten, autres fruits à coque, arachide, moutarde, sulfite et sésame.

Energie/calories: 453 kcal, 1895 kJ; graisses/total fat: 25g dont acides gras saturés/saturated fatty acids: 11g; glucides/total carbohydrates: 49g dont sucres/sugars: 46g; protéines/proteins: 7g; sel/salt : 0,11g.

 

Liste d'ingrédients du Cake Ispahan :

Sucre, eau, farine de blé (GLUTEN), OEUFS, crème (LAIT), beurre (LAIT), framboises lyophilisées (2,6%), litchis lyophilisés (2,6%), matières grasses végétales hydrogénées (huiles de noix de coco et palmiste), LAIT entier en poudre, beurre de cacao, arôme naturel de rose (0,6%), AMANDES hachées, poudre à lever (E450I, E500II et amidon de maïs), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, fécule de pomme de terre, fleur de sel de Guérande, extrait naturel de vanille, colorants : rouge carmin cochenille, E129 et E171.

Energie/calories: 309 kcal, 1293 kJ; graisses/total fat: 12g dont acides gras saturés/saturated fatty acids: 7,6g; glucides/total carbohydrates: 46g dont sucres/sugars: 35g; protéines/proteins: 4,1g; sel/salt : 0,3g.

 

Liste d'ingrédients du Thé Satine :

Thé noir de Chine 62,2%, thé noir d'Inde 15%, thé noir du Sri Lanka 15%, arôme naturel de fruit de la passion d'UE 2,7%, arôme naturel d'orange d'UE 2,3%, écorces d'oranges de Turquie 2%, morceaux de manges de Thaïlande 1%, arôme caramel d'UE 0,6%, Marigold petales d'Egypte 0,2%.

 

Liste d'ingrédients de l'assortiment de bonbons chocolat 50g :

Sucre, fèves de cacao, crème (LAIT), beurre de cacao, NOISETTES hachées, AMANDES hachées, beurre concentré (LAIT), LAIT entier en poudre, pâte de marrons, purée de poires, sirop de glucose, caramel (LAIT écrémé, lactosérum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme caramel), beurre (LAIT), jus et zestes de citrons jaunes, huile de coprah hydrogénée, chair de citrons noirs séchés, sirop de sucre cristallisé inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, Népita séchée, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille, fleur de sel de Guérande, eau-de-vie de poire, acidifiants : E334 et E300, gousses de vanille en poudre, colorants : béta-carotène, curcumine et extrait de spiruline.

Energie/calories: 503 kcal, 2101 kJ; graisses/total fat: 38g dont acides gras saturés/saturated fatty acids: 19g; glucides/total carbohydrates: 34g dont sucres/sugars: 31g; protéines/proteins: 6,4g; sel/salt : 0,1g.

 

Liste d'ingrédients de la Tablette Mendiant Lait :

Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, NOISETTES (6,6%), cubes de gingembre (6,2%), AMANDES (5,8%), cubes d’oranges (3,4%), PISTACHES vertes (3,3%), raisins secs (3,3%), sirop de glucose et émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM.

 

 

Les macarons se conservent 4 jours dans le bas de votre réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 1/2 heure avant la dégustation afin de profiter pleinement de leurs textures et de leurs saveurs.


Poids net : 180 g
Prix au kilo: 186,1€

Produit décongelé / ne pas recongeler.

 

Conservez le cake à température ambiante, à l'abri de l'air, sous film.

Poids net : 360 g

Prix au kilo : 63€.

Produit décongelé / Ne pas recongeler.

 

Prix au kilo du thé : 120€.

 

Conservez les chocolats dans leur emballage d'origine à 18° - 20°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs. Si vous devez les conserver au réfrigérateur, emballez la boîte sousplastique et retirez-la deux heures avant consommation.

Produit décongelé / Ne pas recongeler.

 

A propos de nos techniques de fabrication.


Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers*. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.

 

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