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"ÉPHÉMÈRES"
24 MACARONS

ASSORTIMENT DE SAVEURS ÉPHÉMÈRES PRINTEMPS-ÉTÉ 2021

64,40 €
  • Expédition à domicile (Indisponible)
    Livré sous 24h à 48h
  • Click & Collect (Disponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Disponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

Coffret de 24 macarons assortis composé d'une selection de 10 saveurs Éphémères : 

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SAVEURS ÉPHÉMÈRES

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JARDIN DE JOUVENCE
Verveine & Citron
JARDIN DE MYSORE
Jasmin & Fraise des Bois

INFINIMENT ROSE
Rose & Pétales de Rose

INFINIMENT FRAISE
Fraise & Confit de Fraise

INFINIMENT CITRON NOIR
Citron Noir

INFINIMENT FRAMBOISE
Framboise
INFINIMENT JASMIN
Fleur de Jasmin & Thé au Jasmin
PLENITUDE
Chocolat & Caramel
MOSAIC
Pistache, Cannelle de Ceylan & Griottine
ROSE DES SABLES
Chocolat au Lait d'Amande, Rose & Praliné Amande

 

 

 

Retrouvez tout le détail de nos saveurs dans notre Collection de Macarons !

L’assortiment peut être amené de manière exceptionnelle à présenter des variations de saveurs différentes de celles présentées sur le site en fonction des stocks disponibles.
Sous réserve de la disponibilité en boutique.
Le design des coffrets peut varier de celui exposé sur la fiche produit.

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

INFINIMENT ROSE : Sucre, AMANDES, OEUFS, beurre (LAIT), LAIT entier, sirop de rose 0.6% (sucre, eau, arôme de rose et colorant : E122), arôme naturel de rose et colorant : carmins.

 

INFINIMENT CITRON NOIR : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’ŒUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, jus de citrons jaunes, citrons noirs séchés (1,8%), denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille et colorant : charbon végétal.

INFINIMENT FRAISE : Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, purée de fraises (9%), crème (LAIT), beurre de cacao, fraises en poudre, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pomme, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et colorant : carmins.

INFINIMENT FRAMBOISE : Sucre, AMANDES, purée de framboises (12,8%), blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, crème (LAIT), sirop de glucose, framboises en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et colorant : carmins.

INFINIMENT JASMIN : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, thé jasmin (1,4%), émulsifiants : lécithine de SOJA sans OGM et E407, extrait naturel de vanille et arôme naturel de jasmin.

PLENITUDE : Sucre, AMANDES, crème (LAIT), blanc d’OEUFS, fèves de cacao, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, beurre (LAIT), cacao en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, sel, denrée alimentaire colorante : concentrés de pommes, hibiscus et curcuma, extrait naturel de vanille et colorant : curcumine.

MOSAIC : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, griottes 8,8% (griottes, sucre et alcool dont 10% de Kirsch), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de PISTACHES 2,4% (PISTACHES vertes, AMANDES amères et sel), cannelle (0,5%), denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pomme, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines et curcumine.

ROSE DES SABLES : Sucre, AMANDES, boisson à l'avoine 13,9% (eau, flocons d'avoine sans gluten, huiles (tournesol et carthame) et sel), eau, beurre de cacao, huile de noix de coco, fèves de cacao, pâte d'AMANDES, protéines de pomme de terre, épaississant : pectine (E440II, E450I, E341III), denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pommes, arôme naturel de rose (0,3%), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille et gousses de vanille en poudre.

JARDIN DE JOUVENCE : Sucre, AMANDES, crème (LAIT), blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée de citrons jaunes (5,3%), LAIT entier en poudre, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, verveine séchée (0,3%), denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, zestes de citrons jaunes, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines et curcumine.

JARDIN DE MYSORE : Sucre, AMANDES, crème (LAIT), blanc d’ŒUFS, purée de fraises des bois (8,8%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, thé jasmin (1%), sirop de sucre inverti, arôme naturel de jasmin, denrée alimentaire colorante (concentrés de radis, cassis et pommes), émulsifiants (lécithine de SOJA sans OGM et E407), extrait naturel de vanille et colorant : carmins.

Traces possibles d'autres fruits à coque, gluten, sésame, arachides, moutarde et anhydride sulfureux.

Energie/Energy : 2181 kJ, 521 kcal; graisses/fat : 25g dont acides gras saturés/of which are saturates : 9,6g; glucides/carbohydrate : 65g dont sucres/of which are sugars : 58g; protéines/protein : 8,2g; sel/salt : 0,29g.

Les macarons se conservent 5 jours dans le bas de votre réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 1/2 heure avant la dégustation afin de profiter pleinement de leurs textures et de leurs saveurs.

Boissons conseillées : thé, café, eau minérale.

Poids net : 360g

Prix au kilo: 179€

Produit décongelé / Ne pas recongeler

A propos de nos techniques de fabrication :

Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers*. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.