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HEURE ESTIVALE

MACARONS, CONFITURE, THE, CAKE

78,00 €
  • Expédition à Domicile (Disponible)
    Livré sous 24h à 48h
  • Click & Collect (Indisponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Indisponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

Cet assortiment fruité et solaire est composé de :


- Un Cake Ispahan
Biscuit à la rose, framboises et letchis.
Le Cake Ispahan. Ou la rencontre entre un délicieux biscuit aux amandes à la rose et des éclats de framboises et letchis. A déguster accompagné d’une tasse de thé Ispahan pour un goûter parfumé.

- Une confiture d'Abricot à la Vanille
Abricots délicatement parfumés à la vanille de Bourbon.
Confiture préparée en Alsace par Christine Ferber exclusivement à partir de fruits frais.

- Un Thé Infiniment Vanille 
Thés verts parfumés aux vanilles de Tahiti, du Mexique & de Madagascar.

- Un assortiment de 12 macarons composé des saveurs suivantes :

 

ISPAHAN 
Rose, Letchi & Framboise
INFINIMENT GRIOTTE
Griotte
VELOUTE INFINIMENT CITRON VERT
Yaourt & Citron Vert
INFINIMENT VANILLE
Vanille de Madagascar
MONTEBELLO
Pistache & Framboise
JARDIN D'ORYZA
Lie de Saké
INFINIMENT CITRON NOIR
Citron Noir
INFINIMENT FRUIT DE LA PASSION
Fruit de la Passion & Confit de Fruit de la Passion
JARDIN DE L'ATLAS
Citron, Fleur d’Oranger & Miel du Maquis
INFINIMENT FIGUE
Figue, Feuille de Figuier & Confit de Figues
INFINIMENT FRAMBOISE
Framboise
JARDIN ORIENTAL
Fleur d'Oranger, Rose & Gingembre

Retrouvez tout le détail dans notre Carrousel des Saveurs !


L’assortiment en click & collect ainsi que coursiers peut varier de l’offre macarons présentée sur le site en expédition à domicile.
Sous réserve de la disponibilité en boutique.
Le design des coffrets peut varier de celui exposé sur la fiche produit.

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

Ingrédients du cake : 

Sucre, eau, farine de blé (GLUTEN), OEUFS, crème (LAIT), beurre (LAIT), framboises lyophilisées (2,6%), litchis lyophilisés (2,6%), matières grasses végétales hydrogénées (huiles de noix de coco et palmiste), LAIT entier en poudre, beurre de cacao, arôme naturel de rose (0,6%), AMANDES hachées, poudre à lever (E450I, E500II et amidon de maïs), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, fécule de pomme de terre, fleur de sel de Guérande, extrait naturel de vanille, colorants : rouge carmin cochenille, E129 et E171.

Energie/calories: 309 kcal, 1293 kJ; graisses/total fat: 12g dont acides gras saturés/saturated fatty acids: 7,6g; glucides/total carbohydrates: 46g dont sucres/sugars: 35g; protéines/proteins: 4,1g; sel/salt : 0,3g.

 

Ingrédients de la confiture : 

Abricots de Rhône-Alpes (variété Bergeron) 75%, sucre, gousses de Vanille Bourbon de Madagascar 0,4%, gélifiant : pectine de fruits, jus de citron.

Déclaration nutritionnelle pour/Nutritional Values per 100g : énergie/ energy: 761kJ/ 182kcal ; graisses/ fat: 0,1g ; dont acides gras saturés/of which saturates: 0,01g ; glucides/ carbohydrate: 43g ; dont sucres/ of which sugars: 43g ; protéines/ protein: 0,6g ; sel/salt: 0,01g.

 

Ingrédients des macarons : 

MONTEBELLO : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée de framboises (5,2%), LAIT entier en poudre, pâte de PISTACHES 2,2% (PISTACHES vertes, AMANDES amères et fleur de sel), sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines, carmins et curcumine.

INFINIMENT FRUIT DE LA PASSION : Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, crème (LAIT), purée de fruits de la passion (5,8%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, purée d'abricots, sirop de glucose, jus concentré de fruits de la passion en poudre, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, gélifiant : pectine, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiant : E334 et extrait naturel de vanille.

INFINIMENT FRAMBOISE : Sucre, AMANDES, purée de framboises (12,8%), blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, crème (LAIT), sirop de glucose, framboises en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et colorant : carmins.

INFINIMENT CITRON NOIR : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’ŒUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, jus de citrons jaunes, citrons noirs séchés (1,8%), denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille et colorant : charbon végétal.

VELOUTE INFINIMENT CITRON VERT : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, yaourt en poudre 2% (LAIT), zestes de citrons verts (0,5%), acidifiants : E296 et E330, arôme naturel de yaourt, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines et curcumine.

JARDIN D'ORYZA : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’ŒUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de lie de Saké 2,6% (riz, eau, Kôji de riz et alcool de canne à sucre), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et extrait naturel de vanille.

INFINIMENT GRIOTTE : Sucre, AMANDES, purée de griottes (10,8%), blanc d’OEUFS, beurre de cacao, cerises séchées (5,7%), LAIT entier en poudre, crème (LAIT), purée de framboises, sirop de sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, fèves de Tonka, colorants : carmins et charbon végétal.

INFINIMENT FIGUE : Sucre, AMANDES, purée de figues (11,6%), blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, jus de citrons jaunes, crème (LAIT), sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, arôme de feuilles de figuier, gélifiant : pectine, acidifiant : E334, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines, carmins, charbon végétal et curcumine.

JARDIN DE L'ATLAS : Sucre, OEUFS, beurre (LAIT), AMANDES, miel du Maquis (8,5%), beurre de cacao, jus et zestes de citrons jaunes (6,4%), denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, arôme de fleur d'oranger, colorants : curcumine et carmins.

JARDIN ORIENTAL : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, arôme naturel de rose (0,8%), orange en cubes (0,7%), gingembre haché (0,6%), sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, extrait naturel de vanille, arôme fleur d’oranger, colorants : carmins et curcumine.

Traces possibles d'autres fruits à coque, gluten, sésame, arachides et moutarde.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g /Nutritional Values per 100 g : Energie/Energy : 1775 kJ, 424 kcal; graisses/fat : 21g dont acides gras saturés/of which are saturates : 8,6g; glucides/carbohydrate : 52g dont sucres/of which are sugars : 48g; protéines/protein : 6,5g; sel/salt : 0,12g.

Conservez le cake à température ambiante, à l'abri de l'air, sous film.

Poids net : 360g.

Prix au kilo : 61 €.

Produit décongelé / Ne pas recongeler.

 

Après ouverture du pot de confiture, conservez au frais et consommez dans les 8 jours.

Boissons conseillées : café, thé, eau, chocolat chaud ou froid.

pot de 220g.

Prix au kilo : 48€.

 

Conserver le thé dans un endroit frais, sec et noir.

boîte vrac de 80g.

Prix au kilo en vrac : 150€.

 

Les macarons se conservent 5 jours dans le bas de votre réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 1/2 heure avant la dégustation afin de profiter pleinement de leurs textures et de leurs saveurs.

Poids net : 180 g
Prix au kilo: 184€

Produit décongelé / Ne pas recongeler

 

A propos de nos techniques de fabrication :

Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers*. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.

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