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"COLLECTION PRINTEMPS 2021" 7 MACARONS

ASSORTIMENT DE SAVEURS INCONTOURNABLES ET ÉPHÉMÈRES PRINTEMPS 2021

19,30 €
  • Expédition à domicile (Disponible)
    Livré sous 24h à 48h
  • Click & Collect (Disponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Disponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

Ce coffret est une exclusivité web.

Coffret de 7 macarons composé de 2 saveurs Incontournables et de 5 saveurs Éphémères :

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SAVEURS INCONTOURNABLES

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INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE 
Praliné Noisette & Praliné Croustillant
INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS
Chocolat Noir Pure Origine Brésil, Plantation Paineiras

 

 

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SAVEURS ÉPHÉMÈRES

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INFINIMENT FLEUR D'ORANGER
Fleur d’Oranger & Orange
INFINIMENT CARAMEL 
Caramel au beurre salé

MUTINE
Chocolat au Lait & Noix de Coco

SATINE
Cream Cheese, compote d'Orange & Fruit de la Passion

KALLISTE
Agrumes & Miel du Maquis

 
     
     

 

Retrouvez tout le détail de nos saveurs dans notre Collection de Macarons !

L’assortiment peut être amené de manière exceptionnelle à présenter des variations de saveurs différentes de celles présentées sur le site en fonction des stocks disponibles.
Sous réserve de la disponibilité en boutique.
Le design des coffrets peut varier de celui exposé sur la fiche produit.

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS : Sucre, fèves de cacao, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre (LAIT), beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, fleur de sel de Guérande et colorant : carmins.

 

INFINIMENT CARAMEL : Sucre, beurre 14,6% (LAIT), crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, denrée alimentaire colorante : concentrés de pomme, hibiscus et curcuma, sel et colorant : curcumine.

INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE : Sucre, NOISETTES hachées (15,2%), AMANDES, blanc d'OEUFS, beurre (LAIT), pâte de NOISETTES, eau, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et vanille en poudre.

 

MUTINE : Sucre, crème (LAIT), noix de coco râpée (12,7%), AMANDES, blanc d’OEUFS, lait de noix de coco, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, sirop de sucre inverti, gousses de vanille en poudre et émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM.

SATINE : Sucre, AMANDES, fromage frais 13,6% (LAIT), blanc d’OEUFS, purée d'oranges (7%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, mascarpone lyophilisée 1,3% (LAIT), jus concentré de fruits de la passion en poudre (0,6%), sirop de sucre inverti, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et extrait naturel de vanille.

FLEUR D'ORANGER : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée d'oranges, eau, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, extrait naturel de vanille, arôme fleur d'oranger, colorants : curcumine et carmins.

KALLISTE : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d'OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, miel du Maquis (2,6%), jus d'oranges (0,9%), jus de citrons jaunes (0,9%), zestes de mandarines (0,3%), denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, émulsifiant : lécithine de SOJA non OGM, extrait naturel de vanille, colorants : carmins et curcumine.

Les macarons se conservent 5 jours dans le bas de votre réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 1/2 heure avant la dégustation afin de profiter pleinement de leurs textures et de leurs saveurs.

Boissons conseillées : thé, café, eau minérale.

Poids : 100g

Prix au kg : 190€

Produit décongelé / Ne pas recongeler

A propos de nos techniques de fabrication :

Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers*. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.