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"COLLECTION"
ÉTÉ 2021 SYRINE
24 MACARONS

COLLECTION ÉTÉ 2021

Disponible du 07/06/2021 au 29/08/2021

80,00 €
  • Expédition à domicile (Disponible)
    Livré sous 24h à 48h
  • Click & Collect (Disponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Disponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

Coffret de 24 macarons assortis composé d'une selection de 12 saveurs Ephémères et de 6 saveurs Incontournables :

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SAVEURS INCONTOURNABLES

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ISPAHAN 
Rose, Letchi & Framboise
INFINIMENT VANILLE DE MADAGASCAR
Vanille de Madagascar

INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE 
Praliné Noisette & Praliné Croustillant

MOGADOR
Chocolat au lait & Fruit de la Passion
INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS
Chocolat Noir Pure Origine Brésil, Plantation Paineiras
INFINIMENT PISTACHE 
Pistache

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SAVEURS ÉPHÉMÈRES

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INFINIMENT FLEUR D'ORANGER
Fleur d’Oranger & Orange
INFINIMENT CARAMEL 
Caramel au beurre salé

INFINIMENT SESAME NOIR
Sésame Noir

INFINIMENT FRAISE
Fraise & Confit de Fraise

INFINIMENT YUZU
Yuzu

CELESTE 
Fruit de la Passion, Rhubarbe & Fraise
MONTEBELLO
Pistache & Framboise
SATINE
Cream Cheese, compote d'Orange & Fruit de la Passion
JARDIN JAPONAIS
Fleur de Cerisier (Griotte, Citron & Fève Tonka)
MAGNIFIQUE (SODAI)
Wasabi & confit de Fraises

VELOUTE INFINIMENT CITRON VERT 
Yaourt & Citron Vert

AYA 
Framboise & Thé Vert Matcha

 

Retrouvez tout le détail de nos saveurs dans notre Collection de Macarons !

L’assortiment peut être amené de manière exceptionnelle à présenter des variations de saveurs différentes de celles présentées sur le site en fonction des stocks disponibles.
Sous réserve de la disponibilité en boutique.
Le design des coffrets peut varier de celui exposé sur la fiche produit.

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS : Sucre, fèves de cacao, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre (LAIT), beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, fleur de sel de Guérande et colorant : carmins.

MOGADOR : Sucre, AMANDES, purée de fruits de la passion (12,8%), blanc d'OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, sirop de sucre cristallisé inverti, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma et émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM.

ISPAHAN : Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée de litchis (7,4%), LAIT entier en poudre, purée de framboises (3,3%), crème (LAIT), sirop de glucose, émulsifiants : lécithine de SOJA sans OGM et E471, arôme naturel de rose, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pomme, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et colorant : carmins.

INFINIMENT VANILLE DE MADAGASCAR : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, gousses de vanille en poudre (1,1%), sucre inverti, vanille en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et extrait naturel de vanille.

INFINIMENT CARAMEL : Sucre, beurre 14,6% (LAIT), crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, denrée alimentaire colorante : concentrés de pomme, hibiscus et curcuma, sel et colorant : curcumine.

INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE : Sucre, NOISETTES hachées (15,2%), AMANDES, blanc d'OEUFS, beurre (LAIT), pâte de NOISETTES, eau, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et vanille en poudre.

INFINIMENT PISTACHE : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de PISTACHES 3,1% (PISTACHES vertes, AMANDES amères et fleur de sel), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines et curcumine.  

INFINIMENT FRAISE : Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, purée de fraises (9%), crème (LAIT), beurre de cacao, fraises en poudre, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pomme, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et colorant : carmins. 

FLEUR D'ORANGER : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée d'oranges, eau, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, extrait naturel de vanille, arôme fleur d'oranger, colorants : curcumine et carmins.

INFINIMENT SESAME NOIR : Sucre, AMANDES, crème (LAIT), blanc d’OEUFS, pâte de SESAME noir (9,8%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, beurre (LAIT), fèves de cacao, farine de blé (GLUTEN), beurre concentré (LAIT), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, caramel, extrait de malt d’orge (GLUTEN), sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, colorants : charbon végétal et bêta-carotène.

INFINIMENT YUZU : Sucre, OEUFS, AMANDES, beurre de cacao, jus de yuzu (6,7%), LAIT entier en poudre, purée de yuzu, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : carmins et curcumine.

CELESTE : Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, crème (LAIT), beurre de cacao, purée de fraises (3,9%), LAIT entier en poudre, purée de fruits de la passion (3,1%), purée de rhubarbes (1,7%), sirop de glucose, jus concentré de fruits de la passion en poudre, denrée alimentaire colorante : concentrés de curcuma, radis, cassis et pomme, jus de citrons jaunes, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et clous de girofle en poudre.

MONTEBELLO : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée de framboises (5,2%), LAIT entier en poudre, pâte de PISTACHES 2,2% (PISTACHES vertes, AMANDES amères et fleur de sel), sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines, carmins et curcumine.

SATINE : Sucre, AMANDES, fromage frais 13,6% (LAIT), blanc d’OEUFS, purée d'oranges (7%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, mascarpone lyophilisée 1,3% (LAIT), jus concentré de fruits de la passion en poudre (0,6%), sirop de sucre inverti, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et extrait naturel de vanille.

JARDIN JAPONAIS : Sucre, AMANDES, purée de griottes (11,6%), blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, crème (LAIT), jus et zestes de citrons jaunes (2,7%), sirop de sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pommes, fèves de Tonka, extrait naturel de vanille et colorant : carmins.

MAGNIFIQUE : Sucre, AMANDES, crème (LAIT), blanc d’OEUFS, purée de fraises (5,2%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, purée de yuzu, sirop de glucose, wasabi en poudre 0,9% (wasabi, graines de MOUTARDE, extrait de MOUTARDE (dextrine, E1450), spiruline), émulsifiants (lécithine de SOJA sans OGM et E407), acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et colorant : chlorophyllines.

AYA : Sucre, AMANDES, crème (LAIT), blanc d’OEUFS, purée de framboises (4,8%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, thé vert Matcha en poudre (1,2%), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, gélifiant : pectine, acidifiant : E334, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines, carmins et curcumine.

VELOUTE INFINIMENT CITRON VERT : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, yaourt en poudre 2% (LAIT), zestes de citrons verts (0,5%), acidifiants : E296 et E330, arôme naturel de yaourt, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines et curcumine. 

Traces possibles d'autres fruits à coque, arachides et anhydride sulfureux.

Energie/Energy : 1832 kJ, 438 kcal; graisses/fat : 23g dont acides gras saturés/of which are saturates : 9g; glucides/carbohydrate : 51g dont sucres/of which are sugars : 47g; protéines/protein : 6,9g; sel/salt : 0,12g.

Les macarons se conservent 5 jours dans le bas de votre réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 1/2 heure avant la dégustation afin de profiter pleinement de leurs textures et de leurs saveurs.

Boissons conseillées : thé, café, eau minérale.

Poids : 300g

Prix au kg : 190€

Produit décongelé / Ne pas recongeler

A propos de nos techniques de fabrication :

Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers*. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.