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"COLLECTION" ÉTÉ 2021
TRIO DE 4 MACARONS

ASSORTIMENT DE SAVEURS ÉPHÉMÈRES ETE 2021

Disponible du 07/06/2021 au 29/08/2021

39,00 €
  • Expédition à domicile (Disponible)
    Livré sous 24h à 48h
  • Click & Collect (Disponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Disponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

Ce trio est composé de 3 coffrets en métal contenant chacun 4 macarons assortis :

- Le coffret Tour Eiffel présente une sélection de 4 saveurs Ephémères :

INFINIMENT FLEUR D'ORANGER
Fleur d'Oranger & Orange

INFINIMENT FRAISE
Fraise & Confit de Fraise

VELOUTÉ INFINIMENT CITRON VERT                              Yaourt & Citron Vert

SATINE
Cream Cheese, compote d'Orange & Fruit de la Passion

 

- Le Coffret Champs Elysées présente une sélection de 4 saveurs Ephémères :

INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE                                  Praliné Noisette & Praliné Croustillant

INFINIMENT PISTACHE
Pistache

MONTEBELLO
Pistache & Framboise

INFINIMENT VANILLE DE MADAGASCAR
Vanille de Madagascar

 

- Le Coffret de 1001 macarons présente une sélection de 4 saveurs Emblématiques:

INFINIMENT SESAME NOIR
Sésame Noir

INFINIMENT YUZU
Yuzu

JARDIN JAPONAIS
Fleur de Cerisier (Griotte, Citron & Fève Tonka)

MAGNIFIQUE (SODAI)
Wasabi & confit de Fraises

 

Retrouvez tout le détail de nos saveurs dans notre Collection de Macarons !

L’assortiment peut être amené de manière exceptionnelle à présenter des variations de saveurs différentes de celles présentées sur le site en fonction des stocks disponibles.
Sous réserve de la disponibilité en boutique.
Le design des coffrets peut varier de celui exposé sur la fiche produit.

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS : Sucre, fèves de cacao, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre (LAIT), beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, fleur de sel de Guérande et colorant : carmins.

MOGADOR : Sucre, AMANDES, purée de fruits de la passion (12,8%), blanc d'OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, sirop de sucre cristallisé inverti, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma et émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM.

ISPAHAN : Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée de litchis (7,4%), LAIT entier en poudre, purée de framboises (3,3%), crème (LAIT), sirop de glucose, émulsifiants : lécithine de SOJA sans OGM et E471, arôme naturel de rose, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pomme, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et colorant : carmins.

INFINIMENT VANILLE DE MADAGASCAR : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, gousses de vanille en poudre (1,1%), sucre inverti, vanille en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et extrait naturel de vanille.

INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE : Sucre, NOISETTES hachées (15,2%), AMANDES, blanc d'OEUFS, beurre (LAIT), pâte de NOISETTES, eau, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et vanille en poudre.

INFINIMENT PISTACHE : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de PISTACHES 3,1% (PISTACHES vertes, AMANDES amères et fleur de sel), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines et curcumine.  

INFINIMENT FRAISE : Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, purée de fraises (9%), crème (LAIT), beurre de cacao, fraises en poudre, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pomme, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et colorant : carmins. 

INFINIMENT FLEUR D'ORANGER : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée d'oranges, eau, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, extrait naturel de vanille, arôme fleur d'oranger, colorants : curcumine et carmins.

CELESTE : Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, crème (LAIT), beurre de cacao, purée de fraises (3,9%), LAIT entier en poudre, purée de fruits de la passion (3,1%), purée de rhubarbes (1,7%), sirop de glucose, jus concentré de fruits de la passion en poudre, denrée alimentaire colorante : concentrés de curcuma, radis, cassis et pomme, jus de citrons jaunes, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et clous de girofle en poudre.

MONTEBELLO : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée de framboises (5,2%), LAIT entier en poudre, pâte de PISTACHES 2,2% (PISTACHES vertes, AMANDES amères et fleur de sel), sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines, carmins et curcumine.

SATINE : Sucre, AMANDES, fromage frais 13,6% (LAIT), blanc d’OEUFS, purée d'oranges (7%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, mascarpone lyophilisée 1,3% (LAIT), jus concentré de fruits de la passion en poudre (0,6%), sirop de sucre inverti, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et extrait naturel de vanille.

VELOUTE INFINIMENT CITRON VERT : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, yaourt en poudre 2% (LAIT), zestes de citrons verts (0,5%), acidifiants : E296 et E330, arôme naturel de yaourt, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines et curcumine. 

Traces possibles d'autres fruits à coque, arachides et anhydride sulfureux.

Energie/Energy : 1832 kJ, 438 kcal; graisses/fat : 23g dont acides gras saturés/of which are saturates : 9g; glucides/carbohydrate : 51g dont sucres/of which are sugars : 47g; protéines/protein : 6,9g; sel/salt : 0,12g.

 

Coffret Champs Elysées :

Sucre, AMANDES, crème (LAIT), blanc d'ŒUF, beurre de cacao, NOISETTES hachées, LAIT entier en poudre, beurre (LAIT), purée de framboises, pâte de NOISETTES, pâte de PISTACHES (PISTACHES vertes, AMANDES amères, sel), sirop de glucose, fèves de cacao, gousses de vanille en poudre, sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, gélifiant : pectine, acidifiant : E334 et colorants (chlorophyllines, curcumine, carmins).

Traces possibles d'autres fruits à coque, moutarde et arachides.

Energie/Energy : 1912 kJ, 458 kcal; graisses/fat : 26g dont acides gras saturés/of which are saturates : 9,8g; glucides/carbohydrate : 49g dont sucres/of which are sugars : 45g; protéines/protein : 7,3g; sel/salt : 0,10g.

 

Coffret 1001 Macarons :

Sucre, AMANDES, blanc d'ŒUF, crème (LAIT), fèves de cacao, beurre (LAIT), purée de fruits de la passion, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, purée de fraises, sirop de sucre cristallisé inverti, cubes de rhubarbe, sirop de glucose, jus concentré de fruits de la passion en poudre, denrée alimentaire colorante (concentrés de curcuma, radis, cassis, pomme et hibiscus), cacao en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, jus de citrons jaunes, fleur de sel de Guérande, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille, clous de girofle en poudre et colorant : curcumine.

Traces possibles d'autres fruits à coque et arachides.

Energie/Energy : 1824 kJ, 436 kcal; graisses/fat : 22g dont acides gras saturés/of which are saturates : 9,9g; glucides/carbohydrate : 52g dont sucres/of which are sugars : 48g; protéines/protein : 6,5g; sel/salt : 0,11g.

 

Coffret Tour Eiffel :

Sucre, AMANDES, blanc d'ŒUF, crème (LAIT), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, purée d'oranges, fromage frais (LAIT), purée de fraises, sirop de glucose, fraises en poudre, yaourt en poudre (LAIT), mascarpone lyophilisée (LAIT), sirop de sucre inverti, jus concentré de fruits de la passion, zestes de citrons verts, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiants (E296, E330), denrée alimentaire colorante (concentrés de curcuma, radis, cassis et pomme), arôme naturel de yaourt, extrait naturel de vanille, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, arôme fleur d'oranger et colorants (chlorophyllines, curcumine, carmins).

Traces possibles d'autres fruits à coque et arachides.

Energie/Energy : 1747 kJ, 417 kcal; graisses/fat : 20g dont acides gras saturés/of which are saturates : 8,3g; glucides/carbohydrate : 52g dont sucres/of which are sugars : 47g; protéines/protein : 6,7g; sel/salt : 0,20g.

Les macarons se conservent 5 jours dans le bas de votre réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 1/2h avant la dégustation afin de profiter pleinement de leurs textures et de leurs saveurs.

Poids net par coffret : 60g

Prix au kilo par coffret : 217€

Produit décongelé / Ne pas recongeler : A propos de nos techniques de fabrication.Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.