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"ÉPHÉMÈRES" ÉTÉ 2021
TRIO DE 4 MACARONS

ASSORTIMENT DE SAVEURS JAPONISME ÉPHÉMÈRES ÉTÉ 2021

Disponible du 07/06/2021 au 29/08/2021

39,00 €
  • Expédition à domicile (Disponible)
    Livré sous 24h à 48h
  • Click & Collect (Disponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Disponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

Ce trio est composé de 3 coffrets en métal contenant chacun 4 macarons assortis :

- Le coffret Tour Eiffel présente une sélection de 4 saveurs Ephémères :

INFINIMENT SESAME NOIR
Sésame Noir

INFINIMENT YUZU
Yuzu

AYA 
Framboise & Thé Vert Matcha

MAGNIFIQUE (SODAI)
Wasabi & confit de Fraises

 

- Le Coffret Champs Elysées présente une sélection de 4 saveurs Ephémères :

INFINIMENT SESAME NOIR
Sésame Noir

INFINIMENT YUZU
Yuzu

JARDIN JAPONAIS
Fleur de Cerisier (Griotte, Citron & Fève Tonka)

AYA 
Framboise & Thé Vert Matcha

 

- Le Coffret de 1001 macarons présente une sélection de 4 saveurs Emblématiques:

INFINIMENT SESAME NOIR
Sésame Noir

INFINIMENT YUZU
Yuzu

JARDIN JAPONAIS
Fleur de Cerisier (Griotte, Citron & Fève Tonka)

MAGNIFIQUE (SODAI)
Wasabi & confit de Fraises

 

Retrouvez tout le détail de nos saveurs dans notre Collection de Macarons !

L’assortiment peut être amené de manière exceptionnelle à présenter des variations de saveurs différentes de celles présentées sur le site en fonction des stocks disponibles.
Sous réserve de la disponibilité en boutique.
Le design des coffrets peut varier de celui exposé sur la fiche produit.

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

JARDIN JAPONAIS : Sucre, AMANDES, purée de griottes (11,6%), blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, crème (LAIT), jus et zestes de citrons jaunes (2,7%), sirop de sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pommes, fèves de Tonka, extrait naturel de vanille et colorant : carmins.

MAGNIFIQUE : Sucre, AMANDES, crème (LAIT), blanc d’OEUFS, purée de fraises (5,2%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, purée de yuzu, sirop de glucose, wasabi en poudre 0,9% (wasabi, graines de MOUTARDE, extrait de MOUTARDE (dextrine, E1450), spiruline), émulsifiants (lécithine de SOJA sans OGM et E407), acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et colorant : chlorophyllines.

AYA : Sucre, AMANDES, crème (LAIT), blanc d’OEUFS, purée de framboises (4,8%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, thé vert Matcha en poudre (1,2%), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, gélifiant : pectine, acidifiant : E334, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines, carmins et curcumine.

INFINIMENT SESAME NOIR : Sucre, AMANDES, crème (LAIT), blanc d’OEUFS, pâte de SESAME noir (9,8%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, beurre (LAIT), fèves de cacao, farine de blé (GLUTEN), beurre concentré (LAIT), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, caramel, extrait de malt d’orge (GLUTEN), sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, colorants : charbon végétal et bêta-carotène.

INFINIMENT YUZU : Sucre, OEUFS, AMANDES, beurre de cacao, jus de yuzu (6,7%), LAIT entier en poudre, purée de yuzu, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : carmins et curcumine.

 

Coffret Champs Elysées :

Sucre, AMANDES, ŒUFS, crème (LAIT), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, purée de griottes, pâte de SESAME noir, purée de yuzu, purée de framboises, jus et zestes de citrons jaunes, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, thé vert Matcha en poudre, beurre (LAIT), fèves de cacao, émulsifiants (lécithine de SOJA sans OGM, E407), denrée alimentaire colorante (concentrés de curcuma, radis, cassis et pommes), farine de blé (GLUTEN), beurre concentré (LAIT), fèves de Tonka, extrait naturel de vanille, gélifiant : pectine, acidifiant : E334, LAIT écrémé en poudre, sel, extrait de malt d'orge (GLUTEN), poudre à lever : bicarbonate de sodium et colorants (charbon végétal, carmins, chlorophyllines, curcumine, caramel, béta-carotène).

Traces possibles d'autres fruits à coque, moutarde et arachides.

Energie/Energy : 1772 kJ, 423 kcal; graisses/fat : 21g dont acides gras saturés/of which are saturates : 7,4g; glucides/carbohydrate : 52g dont sucres/of which are sugars : 48g; protéines/protein : 7,1g; sel/salt : 0,10g.

 

Coffret 1001 Macarons :

 

Sucre, AMANDES, ŒUFS, crème (LAIT), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, purée de griottes, purée de yuzu, pâte de SESAME noir, purée de fraises, jus et zestes de citrons jaunes, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, wasabi en poudre (raifort, graines de MOUTARDE, extrait de MOUTARDE et spiruline), beurre (LAIT), fèves de cacao, émulsifiants (lécithine de SOJA sans OGM, E407), denrée alimentaire colorante (concentrés de curcuma, radis, cassis et pommes), farine de blé (GLUTEN), beurre concentré (LAIT), fèves de Tonka, acidifiant : E334, extrait naturel de vanille, gélifiant : pectine, LAIT écrémé en poudre, sel, extrait de malt d'orge (GLUTEN), poudre à lever : bicarbonate de sodium et colorants (charbon végétal, carmins, caramel, curcumine, chlorophyllines, béta-carotène).

Traces possibles d'autres fruits à coque et arachides.

Energie/Energy : 1772 kJ, 423 kcal; graisses/fat : 20g dont acides gras saturés/of which are saturates : 7,3g; glucides/carbohydrate : 53g dont sucres/of which are sugars : 48g; protéines/protein : 7,1g; sel/salt : 0,10g.

 

Coffret Tour Eiffel :

 

Sucre, AMANDES, ŒUFS, crème (LAIT), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, purée de yuzu, pâte de SESAME noir, purée de fraises, purée de framboises, sirop de glucose, thé vert Matcha en poudre, wasabi en poudre (raifort, graines de MOUTARDE, extrait de MOUTARDE et spiruline), beurre (LAIT), fèves de cacao, émulsifiants (lécithine de SOJA sans OGM, E407), denrée alimentaire colorante (concentrés de curcuma, radis, cassis et pommes), farine de blé (GLUTEN), beurre concentré (LAIT), acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille, LAIT écrémé en poudre, sel, extrait de malt d'orge (GLUTEN), poudre à lever : bicarbonate de sodium et colorants (charbon végétal, chlorophyllines, carmins, curcumine, caramel, béta-carotène).

Traces possibles d'autres fruits à coque et arachides.

Energie/Energy : 1777 kJ, 424 kcal; graisses/fat : 20g dont acides gras saturés/of which are saturates : 7,3g; glucides/carbohydrate : 53g dont sucres/of which are sugars : 49g; protéines/protein : 7,1g; sel/salt : 0,10g.

Les macarons se conservent 5 jours dans le bas de votre réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 1/2h avant la dégustation afin de profiter pleinement de leurs textures et de leurs saveurs.

Poids net par coffret : 60g

Prix au kilo par coffret : 217€

Produit décongelé / Ne pas recongeler : A propos de nos techniques de fabrication.Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.