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GLACE JARDIN JAPONAIS

CITRON, GRIOTTE & FEVE DE TONKA - 160ml

7,20 €
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Glace au citron, sorbet à la griotte et fève tonka & griottes.

Il y a quelque chose d’inouï, de poétique, dans la manière qu’a Pierre Hermé de saisir l’insaisissable. Témoin, cette note de fleur de cerisier du Japon imaginaire dont il reconstitue ici le goût dans une version glacée cousue main. Délicatement. En associant l’acidulé de la griotte à l’amertume d’un tandem zeste de citron et fève Tonka, il nous livre une saveur. Celle de la fleur de Sakura idéale, plus intense et plus vraie que nature.

Disponibles en pots de 160ml, les glaces peuvent être transportées dans un emballage isolant avec une cartouche réfrigérante permettant une conservation au froid pendant environ 45 minutes.

Cette saveur fait partie de la collection Japonisme.

Les allergènes présents dans ce produit sont indiqués en rouge dans la liste ci-dessous. Ce produit est susceptible de contenir également des traces d'autres allergènes en complément de ceux déjà mentionnés en rouge ci-dessous issus de nos ateliers communs de production.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

Purée de griotte 26%, eau, sucre, jus et zestes de citron, griottes 6%, sirop de sucre cristallisé inverti, sirop de glucose, purée de framboise, LAIT écrémé en poudre, stabilisants (protéines de LAIT, gélatine, E407, E410, E440), fève de tonka.

Traces possibles de gluten, œuf, poisson, arachides, soja, fruits à coque et sésame.

Déclaration nutritionnelle pour/Nutritional Values per 100g : Energie/energy: 127kcal, 538kJ; graisses/fat: 0,14g dont acides gras saturés/of wich saturates: 0,05g; glucides/carbohydrate: 31g dont sucres/of wich sugars: 28g; protéines/protein: 0,7g; sel/salt : 0,02g.

A conserver au congélateur (-18°C). Pour une degustation optimale, placer au réfrigérateur (+4°C) 30 minutes avant consommation.

Prix au litre pour un pot de 160ml : 45€.

Prix au kilo pour un pot de 160ml (115g) : 63€.