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Japonisme

Pierre Hermé bouscule les codes de la pâtisserie française en invitant le Japonisme dans ses créations. Après avoir influencé les artistes et écrivains de la fin du 19ème siècle, le Japonisme s’insinue dans les créations de Pierre Hermé. Au fil de ses voyages au Japon, il découvre une civilisation, un Art, une gastronomie dont l’exigence et la singularité l’inspirent. 

Ici un ingrédient insolite, là une technique de fabrication ancestrale, autant de découvertes qui font naître chez le meilleur pâtissier du monde l’envie de traduire ces influences dans une collection inédite de pâtisseries. Il nous livre là une première collection Japonisme, annonciatrice de nouvelles surprises en 2022.

  1. glace-infiniment-praline-noisette-pierre-herme
    GLACE JARDIN JAPONAIS 160ml

    CITRON, GRIOTTE & FEVE DE TONKA

    Disponible du 31/05/2021 au 31/08/2021

    7,20 €
    Glace

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  2. glace-infiniment-praline-noisette-pierre-herme
    GLACE VELOUTE INFINIMENT YUZU 160ml

    Disponible du 31/05/2021 au 31/08/2021

    7,20 €

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  3. glace-infiniment-praline-noisette-pierre-herme
    GLACE OUVRE TOI 160ml

    CARAMEL & NOUGATINE AU SESAME NOIR

    Disponible du 31/05/2021 au 31/08/2021

    7,20 €
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