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Japonisme

Pierre Hermé bouscule les codes de la pâtisserie française en invitant le Japonisme dans ses créations. Après avoir influencé les artistes et écrivains de la fin du 19ème siècle, le Japonisme s’insinue dans les créations de Pierre Hermé. Au fil de ses voyages au Japon, il découvre une civilisation, un Art, une gastronomie dont l’exigence et la singularité l’inspirent. 

Ici un ingrédient insolite, là une technique de fabrication ancestrale, autant de découvertes qui font naître chez le meilleur pâtissier du monde l’envie de traduire ces influences dans une collection inédite de pâtisseries. Il nous livre là une première collection Japonisme, annonciatrice de nouvelles surprises en 2022.

  1. CAKE CHADO CAKE CHADO
    CAKE CHADO

    THE VERT MATCHA, YUZU & YUZU DE KÔCHI

    Disponible du 07/06/2021 au 29/08/2021

    23,00 €
    Cakes

    Expédition à domicile (Disponible)

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  2. SHORTCAKE ISPAHAN SHORTCAKE ISPAHAN
    SHORTCAKE ISPAHAN

    BISCUIT CASTELLA, ROSE, FRAMBOISES & LETCHIS

    Disponible du 26/07/2021 au 29/08/2021

    10,00 €
    Individuel

    Expédition à domicile (Indisponible)

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  3. TARTE INFINIMENT YUZU TARTE INFINIMENT YUZU
    TARTE INFINIMENT YUZU

    CRÈME ET GELÉE AU YUZU DE KÔCHI, CONFIT DE YUZU DE KÔCHI, CRÈME CHANTILLY INFINIMENT YUZU

    Disponible du 26/07/2021 au 29/08/2021

    A partir de 49,00 €
    Entremets

    Expédition à domicile (Indisponible)

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  4. TARTE INFINIMENT YUZU TARTE INFINIMENT YUZU
    TARTE INFINIMENT YUZU

    CRÈME ET GELÉE AU YUZU DE KÔCHI, CONFIT DE YUZU DE KÔCHI, CRÈME CHANTILLY INFINIMENT YUZU

    Disponible du 26/07/2021 au 29/08/2021

    10,00 €
    Individuel

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  5.  COFFRET JAPONISME 18 MACARONS "COLLECTION" ÉTÉ  2021  COFFRET JAPONISME 18 MACARONS "COLLECTION" ÉTÉ  2021

    COFFRET JAPONISME
    18 MACARONS
    "COLLECTION" ÉTÉ 2021

    ASSORTIMENT DE SAVEURS EMBLÉMATIQUES ET ÉPHÉMÈRES ÉTÉ 2021

    Disponible du 07/06/2021 au 29/08/2021

    50,00 €
    Coffret

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  6. Signature-12-macarons COFFRET JAPONISME 12 MACARONS "COLLECTION" ÉTÉ 2021
    COFFRET JAPONISME
    12 MACARONS
    "COLLECTION" ÉTÉ 2021

    ASSORTIMENT DE SAVEURS INCONTOURNABLES ET ÉPHÉMÈRES ÉTÉ 2021

    Disponible du 07/06/2021 au 29/08/2021

    33,00 €
    Coffret

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  7. signature-7-macarons COFFRET JAPONISME 7 MACARONS "COLLECTION" ÉTÉ 2021
    COFFRET JAPONISME
    7 MACARONS
    "COLLECTION" ÉTÉ 2021

    ASSORTIMENT DE SAVEURS EMBLÉMATIQUES ET ÉPHÉMÈRES ÉTÉ 2021

    Disponible du 07/06/2021 au 29/08/2021

    19,00 €
    Coffret

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  8. "ÉPHÉMÈRES" ÉTÉ 2021 TRIO DE 4 MACARONS "ÉPHÉMÈRES" ÉTÉ 2021 TRIO DE 4 MACARONS
    "ÉPHÉMÈRES" ÉTÉ 2021
    TRIO DE 4 MACARONS

    ASSORTIMENT DE SAVEURS JAPONISME ÉPHÉMÈRES ÉTÉ 2021

    Disponible du 07/06/2021 au 29/08/2021

    39,00 €
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  9. glace-infiniment-praline-noisette-pierre-herme
    GLACE JARDIN JAPONAIS 160ml

    CITRON, GRIOTTE & FEVE DE TONKA

    Disponible du 31/05/2021 au 31/08/2021

    7,20 €
    Glace

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  10. glace-infiniment-praline-noisette-pierre-herme
    GLACE VELOUTE INFINIMENT YUZU 160ml

    Disponible du 31/05/2021 au 31/08/2021

    7,20 €

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  11. glace-infiniment-praline-noisette-pierre-herme
    GLACE OUVRE TOI 160ml

    CARAMEL & NOUGATINE AU SESAME NOIR

    Disponible du 31/05/2021 au 31/08/2021

    7,20 €
    Glace

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