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Japonisme

Pierre Hermé bouscule les codes de la pâtisserie française en invitant le Japonisme dans ses créations. Après avoir influencé les artistes et écrivains de la fin du 19ème siècle, le Japonisme s’insinue dans les créations de Pierre Hermé. Au fil de ses voyages au Japon, il découvre une civilisation, un Art, une gastronomie dont l’exigence et la singularité l’inspirent. 

Ici un ingrédient insolite, là une technique de fabrication ancestrale, autant de découvertes qui font naître chez le meilleur pâtissier du monde l’envie de traduire ces influences dans une collection inédite de pâtisseries. Il nous livre là une première collection Japonisme, annonciatrice de nouvelles surprises en 2022.

  1. JARDIN JAPONAIS JARDIN JAPONAIS
    JARDIN JAPONAIS

    CITRON, GRIOTTE & FÈVE TONKA

    Disponible du 07/06/2021 au 25/07/2021

    A partir de 49,00 €
    Entremets

    Expédition à domicile (Indisponible)

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    Livraison par coursier (Disponible)

  2. JARDIN JAPONAIS JARDIN JAPONAIS
    JARDIN JAPONAIS

    CITRON, GRIOTTE & FÈVE TONKA

    Disponible du 07/06/2021 au 25/07/2021

    10,00 €
    Individuel

    Expédition à domicile (Indisponible)

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  3. CHEESECAKE DÉPAYSÉ CHEESECAKE DÉPAYSÉ
    CHEESECAKE DÉPAYSÉ

    THE VERT MATCHA, AZUKI, CITRON VERT & GINGEMBRE

    Disponible du 07/06/2021 au 25/07/2021

    79,00 €
    Entremets

    Expédition à domicile (Indisponible)

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  4. CHEESECAKE DÉPAYSÉ CHEESECAKE DÉPAYSÉ
    CHEESECAKE DÉPAYSÉ

    THE VERT MATCHA, AZUKI, CITRON VERT & GINGEMBRE

    Disponible du 07/06/2021 au 25/07/2021

    10,00 €
    Individuel

    Expédition à domicile (Indisponible)

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  5. ROLL-CAKE AZUR ROLL-CAKE AZUR
    ROLL-CAKE AZUR

    CHOCOLAT NOIR & YUZU DE KÔCHI

    Disponible du 07/06/2021 au 25/07/2021

    79,00 €
    Entremets

    Expédition à domicile (Indisponible)

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  6. ROLL-CAKE AZUR ROLL-CAKE AZUR
    ROLL-CAKE AZUR

    CHOCOLAT NOIR & YUZU DE KÔCHI

    Disponible du 07/06/2021 au 25/07/2021

    10,00 €
    Individuel

    Expédition à domicile (Indisponible)

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  7. CAKE CHADO CAKE CHADO
    CAKE CHADO

    THE VERT MATCHA, YUZU & YUZU DE KÔCHI

    Disponible du 07/06/2021 au 29/08/2021

    23,00 €
    Cakes

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  8. MOCHIS MOCHIS
    MOCHIS

    BOULES DE PÂTES DE RIZ GLUANT EN VERSION GLACEE

    Disponible du 07/06/2021 au 26/08/2021

    28,00 €
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  9. glace-infiniment-praline-noisette-pierre-herme
    GLACE JARDIN JAPONAIS 160ml

    CITRON, GRIOTTE & FEVE DE TONKA

    Disponible du 31/05/2021 au 31/08/2021

    7,20 €
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  10. glace-infiniment-praline-noisette-pierre-herme
    GLACE VELOUTE INFINIMENT YUZU 160ml

    Disponible du 31/05/2021 au 31/08/2021

    7,20 €

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  11. glace-infiniment-praline-noisette-pierre-herme
    GLACE OUVRE TOI 160ml

    CARAMEL & NOUGATINE AU SESAME NOIR

    Disponible du 31/05/2021 au 31/08/2021

    7,20 €
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