EXPÉDITION À DOMICILE partout en France et LIVRAISON COURSIER sur Paris offertes à partir de 65 euros d'achat. CLICK&COLLECT dans 6 de nos boutiques parisiennes.

INFINIMENT INITIATION SIGNÉE

ÉDITION LIMITÉE À 30 EXEMPLAIRES

Disponible à partir du 17/10/2020

106,60 €
  • Expédition à Domicile (Disponible)
    Livré sous 24h à 48h
  • Click & Collect (Indisponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Indisponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

DISPONIBLE À PARTIR DU 17 OCTOBRE

Cette sélection se compose de : 

- Un Coffret Initiation de 20 macarons composé des saveurs suivantes:

INFINIMENT ROSE
Rose & Pétales de Rose
INFINIMENT CARAMEL 
Caramel au beurre salé
INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS
Chocolat Noir Pure Origine Brésil, Plantation Paineiras
MOGADOR
Chocolat au lait & Fruit de la Passion
INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE 
Praliné Noisette & Praliné Croustillant
INFINIMENT AMANDE
Amande
INFINIMENT PISTACHE 
Pistache
INFINIMENT FLEUR D'ORANGER
Fleur d'Oranger & Orange
INFINIMENT ABRICOT
Abricot
ISPAHAN 
Rose, Letchi & Framboise
INFINIMENT VANILLE DE MADAGASCAR
Vanille de Madagascar
JARDIN DE CYRNEA
Citron & Thym sauvage
VELOUTE INFINIMENT FIGUE
Yaourt, Figue & Feuille de Figuier
METISSE 
Orange & Carotte à la Cannelle de Ceylan
MONTEBELLO 
Pistache & Framboise
FELICIA
Citron & Praliné Feuilleté Noisette
MIEL, IMMORTELLE & MANDARINE 
Miel du Maquis Corse, Immortelle de Corse & Mandarine
HUILE D'OLIVE & VANILLE 
Huile d'Olive, Vanille & éclats d'Olives Vertes

Retrouvez tout le détail des macarons dans notre Carrousel des Saveurs !
L’assortiment en click & collect ainsi que coursiers peut varier de l’offre macarons présentée sur le site en expédition à domicile.
Sous réserve de la disponibilité en boutique.
Le design des coffrets peut varier de celui exposé sur la fiche produit.

 

- Un livre Infiniment Macaron

Après avoir rendu cette petite gourmandise incontournable par son savoir-faire et son imagination, Pierre Hermé vous propose désormais de venir découvrir ses Macarons dans tout un univers de déclinaisons.

Editeur: Editions de la Martinière
Page: 288
Année: 2020
Dimensions du produit: 240 x 285 mm

DANS LA LIMITE DES STOCKS DISPONIBLES, 30 EXEMPLAIRES SIGNÉS PAR PIERRE HERMÉ

 

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

Ingrédients des macarons : 

INFINIMENT ROSE : Sucre, AMANDES, OEUFS, beurre (LAIT), LAIT entier, sirop de rose 0.6% (sucre, eau, arôme de rose et colorant : E122), arôme naturel de rose et colorant : carmins.

INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS :Sucre, fèves de cacao, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre (LAIT), beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, fleur de sel de Guérande et colorant : carmins.

INFINIMENT AMANDE : AMANDES, sucre, blanc d’OEUFS et fleur de sel de Guérande.

INFINIMENT ABRICOT : Sucre, AMANDES, purée d'abricots (11,6%), blanc d’OEUFS, beurre de cacao, abricots secs (conservateurs : SULFITES et E200), LAIT entier en poudre, jus de citrons jaunes, crème (LAIT), fécule de pomme de terre, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : carmins et curcumine.

HUILE D'OLIVE & VANILLE : Sucre, huile d’olives vertes (14,2%), AMANDES, crème (LAIT), blanc d’OEUFS, beurre de cacao, cubes d'olives vertes (4,8%), LAIT entier en poudre, gousses de vanille en poudre (0,2%), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille et colorant : chlorophyllines.

JARDIN DE CYRNEA : Sucre, AMANDES, OEUFS, beurre (LAIT), beurre de cacao, jus et zestes de citrons jaunes (5,2%), denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, thym séché (0,2%) et colorant : chlorophyllines.

VELOUTE INFINIMENT FIGUE : Sucre, AMANDES, crème (LAIT), blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, purée de figues (3,4%), yaourt en poudre 1,5% (LAIT), sirop de glucose, jus de citrons jaunes, acidifiants : E296 et E330, arôme naturel de yaourt, arôme de feuilles de figuier, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, gélifiant : pectine, acidifiant : E334, extrait naturel de vanille, colorants : carmins et charbon végétal.

MOGADOR : Sucre, AMANDES, purée de fruits de la passion (12,8%), blanc d'OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, sirop de sucre cristallisé inverti, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma et émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM.

ISPAHAN : Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée de litchis (7,4%), LAIT entier en poudre, purée de framboises (3,3%), crème (LAIT), sirop de glucose, émulsifiants : lécithine de SOJA sans OGM et E471, arôme naturel de rose, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pomme, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et colorant : carmins.

INFINIMENT VANILLE DE MADAGASCAR : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, gousses de vanille en poudre (1,1%), sucre inverti, vanille en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et extrait naturel de vanille.

INFINIMENT CARAMEL : Sucre, beurre 14,6% (LAIT), crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, denrée alimentaire colorante : concentrés de pomme, hibiscus et curcuma, sel et colorant : curcumine.

INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE : Sucre, NOISETTES hachées (15,2%), AMANDES, blanc d'OEUFS, beurre (LAIT), pâte de NOISETTES, eau, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et vanille en poudre.

INFINIMENT PISTACHE : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de PISTACHES 3,1% (PISTACHES vertes, AMANDES amères et fleur de sel), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines et curcumine. 

INFINIMENT FLEUR D'ORANGER : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée d'oranges, eau, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, extrait naturel de vanille, arôme fleur d'oranger, colorants : curcumine et carmins.

METISSE : Sucre, AMANDES, beurre de cacao, blanc d'OEUFS, jus de carottes (6,2%), LAIT entier en poudre, jus et zestes d'oranges (5%), cubes de carottes, jus de citrons jaunes, émulsifiants : lécithine de SOJA sans OGM et E471, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, cannelle, extrait naturel de vanille, colorants : carmins et curcumine.

MONTEBELLO : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée de framboises (5,2%), LAIT entier en poudre, pâte de PISTACHES 2,2% (PISTACHES vertes, AMANDES amères et fleur de sel), sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines, carmins et curcumine.

MIEL, IMMORTELLE & MANDARINE : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’ŒUFS, purée de clémentines (8,7%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, miel du Maquis (0,5%), denrée alimentaire colorante : concentrés de curcuma, pommes et hibiscus, vanille en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, huile essentielle d'immortelle, colorants : curcumine et carmins.

FELICIA : Sucre, AMANDES, OEUFS, beurre (LAIT), beurre de cacao, pâte de NOISETTES (4,5%), jus et zestes de citrons jaunes (4,1%), NOISETTES hachées, farine de blé (GLUTEN), denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, beurre concentré (LAIT), LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, caramel, extrait de malt d’orge (GLUTEN), sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, extrait naturel de vanille et colorant : bêta-carotène.

 

Les macarons se conservent 5 jours dans le bas de votre réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 1/2 heure avant la dégustation afin de profiter pleinement de leurs textures et de leurs saveurs.

Boissons conseillées : thé, café, eau minérale.

Poids : 300g

Prix au kg : 225€

Produit décongelé / Ne pas recongeler

A propos de nos techniques de fabrication :

Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers*. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.

Vous aimerez aussi