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TARTE INFINIMENT VANILLE

VANILLES DU MEXIQUE, DE TAHITI & DE MADAGASCAR

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Pâte sablée, biscuit imbibé au jus de vanille, ganache au chocolat blanc à la vanille, crème de mascarpone à la vanille.

Un dessert très pur, très pâtissier qui met magistralement en valeur le contraste entre la richesse de la ganache au chocolat blanc et la crème de mascarpone à la vanille, et le croquant de la pâte sablée. Infiniment Vanille est réalisé à partir d'un assemblage de différentes variétés de vanille (Mexique, Tahiti, Madagascar). Cette vanille "Maison" restitue le goût de la vanille idéale selon Pierre Hermé.

Disponible en format individuel, 3/4 personnes et 6/8 personnes.

 

Présence de lait, œuf, gluten, amande et poisson

Traces possibles d'autres fruits à coque, arachide, soja et sésame.

Présence de rhum ambré

À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.

À déguster dans les 2 jours.

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