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GLACE PÊCHE MELBA

PÊCHE, VANILLE & GROSEILLE - 160ml

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Glace Infiniment vanille, sorbet à la pêche jaune & compote de groseille.

Auguste Escoffier l’avait imaginée pour la cantatrice Nellie Melba à la fin de 19ème siècle. Tel un architecte du goût, Pierre Hermé réinterprète la pêche Melba à sa façon. Un sorbet aux pêches cueillies à maturité pour profiter pleinement de leur parfum, une glace infiniment vanille et un coulis de groseille pour relever de ses notes acidulées la douce union. Un jeu de parfums et d’équilibre aux saveurs subtiles.

Disponible en pots de 160 ml, les glaces peuvent être transportées dans un emballage isolant avec une cartouche réfrigérante permettant une conservation au froid pendant environ 45 minutes.

Pêche jaune (32g /100g), sucre, LAIT entier, groseille 11%, eau, crème (LAIT), jus de citron, jaune d'OEUF, sirop de sucre cristallisé inverti, LAIT écrémé en poudre, gélifiant : E440i, gousses de vanille, stabilisants (protéines de LAIT, gélatine, E401, E407, E410, E412, E440, E471).

Traces possibles de gluten, poisson, arachide, soja, fruits à coque, sésame.

Déclaration nutritionnelle pour/Nutritional Values per 100g : Energie/energy: 173kcal, 732kJ; graisses/fat: 2,8g dont acides gras saturés/of wich saturates: 1,7g; glucides/carbohydrate: 36g dont sucres/of wich sugars: 35g; protéines/protein 1,4g; sel/salt : 0,07g.

 

A conserver au congélateur (-18°C). Pour une degustation optimale, placer au réfrigérateur (+4°C) 30 minutes avant consommation.

Prix au litre pour un pot de 160ml : 45€.

Prix au kilo pour un pot de 160ml (115g) : 63€.