Tarte Ispahan

Pâte sablée, crème d'amande à la rose et au letchi, framboises, gelée de letchis, biscuit macaron à la rose

Une couche de pâte sablée croustillante sur laquelle se pose une crème onctueuse d’amandes à la rose vêtue de letchis. Sur ce lit parfumé, un jeu de cubes de gelée de letchis et de framboises fraîches vient s’inviter. Un disque fin de macaron habillé de rose coiffe le dessus pour réveiller le tout d’un peu de craquant. Au palais, toutes les saveurs de l’Ispahan s’amusent autrement.

Disponible en format individuel, 4 et 8 personnes.