FRAISIER
PISTACHE & FRAISE
Disponible du 11/05/2023 au 05/07/2023
Génoise aux amandes imbibée à la liqueur de framboise, crème mousseline à la pistache, fraises.
L’archétype même du gâteau de pâtissier, gourmand et estival : des fraises charnues et juteuses disposées en quantité généreuse dans une crème mousseline des plus onctueuses secrètement parfumée à la pistache, le tout parfaitement orchestré entre deux génoises moelleuses. Un fraisier qui célèbre le savoir-faire pâtissier alliant fraîcheur des fruits de saison et douceur d’une crème légère. Une association sublime où la pistache vient assaisonner les fruits rouges de façon somptueuse.
Disponible en formats 4 personnes et 8 personnes.
Présence de kirsch et eau de vie de framboise.
Présence de gluten, oeuf, lait, pistache et amande.
Traces possibles de poisson, arachides, soja, autres fruits à coque, moutarde et sésame.
À conserver au réfrigérateur et à déguster le jour même.