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Hommage

Sablé breton à la farine de châtaigne, biscuit moelleux aux marrons, compote de poires, crème au marron glacé

Disponible du 22/01/2024 au 06/03/2024

A partir de 10,00 €
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Disponible du 22/01/2024 au 06/03/2024

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Détails

Sablé breton à la farine de châtaigne, biscuit moelleux aux marrons, compote de poires, crème au marron glacé

Retrouver la sensation suave et fruitée du duo panaché de la glace Hommage dans un gâteau, tel est le point de départ de cette création. Ainsi, nouvellement mise en scène, la note de marron se voit sublimée par un sablé à la châtaigne, exhausteur naturel de la saveur du fruit, et par la compote de poire ultra-pimpante. Une histoire de bon goût doublée d’un jeu de textures entre le croustillant du sablé, le moelleux du biscuit embelli de morceaux de marron et le fruité de la compote. Le tout enrobé de la douceur de la crème au marron glacé. Une délicieuse célébration.

Disponible en format individuel, 4 et 8 personnes.

Ingrédients

Présence d'eau de vie de poire dans la compote : pas de cuisson.
Présence de rhum ambré dans la crème au marron : cuisson.

Allergènes et traces

Présence de gluten, œuf, poisson, lait, amande.
Traces possibles d'autres fruits à coque, arachide, soja et sésame.

Conservation et dégustation

Conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.